Adrien Renoir Champagne Le Cepage Grand Cru Pinot Noir Assemblage Extra Brut

Adrien Renoir Champagne Le Cepage Grand Cru Pinot Noir Assemblage Extra Brut ist ein präzise vinifizierter Champagner mit klarem Fokus auf Ausdruck, Frische und Herkunft. Als Extra Brut zeigt er die Rebsorte Pinot Noir in besonders geradliniger, eleganter Form und verbindet Konzentration mit feiner Finesse.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Champagner in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich rote Beeren, rote Apfelschale, Zitrusfrische und eine subtile hefige Brioche-Note, begleitet von mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt er straff, saftig und sehr präzise, mit lebendiger Säure, feinem Schmelz und trockenem, klar konturiertem Finale. Der Pinot Noir verleiht Struktur und Tiefe, während die Extra-Brut-Dosage die salzige, mineralische Seite betont. Bei guter Lagerung kann er sich noch einige Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Dieser Champagner stammt aus Grand-Cru-Lagen und profitiert von kalkgeprägten Böden, die Frische, Spannung und mineralische Präzision fördern. Der Pinot Noir wird sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet, um die Reinheit der Frucht und den terroirgeprägten Charakter zu bewahren. Die Vinifikation ist auf Klarheit und Ausdruck ausgerichtet, mit einem trockenen Stil, der die Herkunft in den Vordergrund stellt.

Essen & Servieren
Ideal zu Austern, Jakobsmuscheln, Sashimi, hellem Geflügel oder feinen Gerichten mit Pilzen und cremigen Saucen. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Adrien Renoir ist ein aufstrebender, qualitätsorientierter Champagner-Erzeuger, der für handwerklichen Stil und terroirbetonte Weine steht. Das Haus genießt in der Region zunehmend Aufmerksamkeit für seine präzise, elegante Interpretation von Pinot Noir und seine konsequente Arbeit mit Grand-Cru-Herkunft.

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