
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
25,58 €/Stück
38,80 €/Stück
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Der Aglaea Terre Siciliane I.G.T. Nerello Mascalese 2022 von Tenuta di Aglaea bringt den eigenständigen Charakter des Ätna in einer eleganten, terroirgeprägten Rotweininterpretation zum Ausdruck. Die autochthone Rebsorte Nerello Mascalese ist eng mit den Weinbergen an den Hängen des Vulkans verbunden und zählt zu den spannendsten roten Sorten Siziliens.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich die für Nerello Mascalese typischen Aromen von roten Beeren, Kirschen und feinen Gewürzen mit mineralischen und leicht erdigen Nuancen.
Am Gaumen wirkt der Wein elegant und strukturiert, mit frischer Säure, feinkörnigen Tanninen und einem würzigen, mineralisch anmutenden Finale. Der Jahrgang 2022 lässt sich bereits angenehm genießen; bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich über einige weitere Jahre harmonisch entwickeln.
Vinifikation
Die Weinberge der Tenuta di Aglaea liegen in der Region Etna, deren vulkanisch geprägte Böden und Höhenlagen den Weinen häufig Frische, Mineralität und eine ausgeprägte aromatische Spannung verleihen. Detaillierte Angaben zu Handlese, Vinifikation und Ausbau dieses Jahrgangs liegen nicht vor; die Interpretation basiert auf der Rebsorte Nerello Mascalese und der Herkunftsbezeichnung Terre Siciliane I.G.T.
Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu Pasta mit würzigen Tomaten- oder Pilzsaucen, gegrilltem Gemüse, Pizza mit kräftigem Belag sowie Geflügel und hellem Fleisch. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 15–17 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei kräftigerem Eindruck kann ein vorsichtiges Dekantieren von 20–30 Minuten zusätzliche Eleganz bringen.
Produzent
Tenuta di Aglaea ist ein Weingut am Ätna, das sich auf die charakteristischen Rebsorten und die besonderen vulkanischen Lagen Siziliens konzentriert. Mit dem Nerello Mascalese widmet sich das Weingut einer der bedeutendsten autochthonen Sorten der Region. Zu Geschichte, Rebflächen und Auszeichnungen der Tenuta di Aglaea liegen für dieses Produkt keine weiterführenden verlässlichen Angaben vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Tenuta di Aglaea |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Etna, Sicilien |
| Rebsorte | Nerello Mascalese |
| Passt zu |
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