Agnanum Campi Flegrei Falanghina 2025

Der Agnanum Campi Flegrei Falanghina 2025 ist ein charaktervoller Weißwein aus den vulkanisch geprägten Campi Flegrei in Kampanien. Die autochthone Rebsorte Falanghina verbindet lebendige Frische mit fruchtigen, floralen und kräuterigen Nuancen. Er entsteht unter besonders anspruchsvollen Bedingungen im „heroischen Weinbau“ und bringt das einzigartige Zusammenspiel von Vulkanboden, Meeresnähe und mediterranem Licht ins Glas.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar und hellgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er fruchtige und florale Aromen, begleitet von dezenten kräuterigen Noten. Am Gaumen wirkt er frisch, saftig und dynamisch, mit einer lebendigen Struktur und einem klaren, ausdrucksstarken Finale. Dank seiner Frische und ausgewogenen Energie präsentiert sich der Falanghina bereits in seiner Jugend sehr zugänglich. Er sollte idealerweise jung getrunken werden, wobei die langsame Reifung und die natürliche Stabilisierung ihm zusätzliche Tiefe verleihen können. Natürliche Ablagerungen am Flaschenboden sind bei dieser handwerklich erzeugten Abfüllung möglich und kein Qualitätsmangel.

Vinifikation
Die Reben wachsen auf den steilen Terrassen des Naturreservats Astroni im Gebiet von Agnano, wo tiefe vulkanische Böden, maritime Einflüsse und intensive Sonneneinstrahlung die Trauben prägen. Die Bewirtschaftung erfolgt in aufwendiger Handarbeit: Die niedrigen Erträge und die Anlage kleiner Mulden um die Rebstöcke helfen, die Wasserversorgung zu optimieren und die Konzentration der Trauben zu fördern. Nach einer späten Lese werden die besten Trauben vollständig von Hand ausgewählt. Die Vinifikation und anschließende Reifung erfolgen langsam und mit möglichst wenigen Eingriffen, bevor der Wein etwa ein Jahr nach der Ernte auf den Markt kommt.

Essen & Servieren
Mit seiner frischen und saftigen Art passt der Falanghina hervorragend zu gegrilltem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Pasta mit hellen Saucen sowie leichten mediterranen Gerichten. Auch zu milden bis mittelkräftigen Käsesorten ist er eine gute Wahl. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist nicht erforderlich; bei vorhandenen natürlichen Ablagerungen kann die Flasche vorsichtig dekantiert oder der Wein behutsam eingeschenkt werden.

Produzent
Agnanum wird von der Moccia-Familie geführt, die sich seit mehr als vier Jahrzehnten dem anspruchsvollen Weinbau in den Campi Flegrei widmet. Auf den steilen Terrassen rund um das Naturreservat Astroni bewahrt der Familienbetrieb traditionelle Arbeitsweisen und erzielt bewusst sehr niedrige Erträge. Die konsequente Handarbeit, die späte Lese und die zurückhaltende Weinbereitung verleihen den Weinen eine unverwechselbare handwerkliche Authentizität und machen Agnanum zu einem bemerkenswerten Vertreter des vulkanischen Weinbaus Kampaniens.

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