Agnelli Viassone, Dolcetto d'Alba 2025

Agnelli Viassone Dolcetto d’Alba 2025 bringt den unkomplizierten, frischen Charakter der klassischen Dolcetto-Stilistik auf charmante Weise zurück. Leicht, saftig und wunderbar trinkfreudig verbindet er piemontesische Tradition mit moderner Lebendigkeit – ein stilvoller Rotwein, der ebenso alltagstauglich wie gastronomieaffin ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem lebendigen, dunklen Rubinrot. In der Nase treten saftige Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren hervor, begleitet von einer feinen, kräuterigen Note, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Charakter verleiht. Am Gaumen wirkt der Dolcetto frisch, geradlinig und sehr zugänglich. Die helle Säure sorgt für Spannung, während die feinen, kreidigen Tannine dem Wein Struktur geben, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Dank seines fruchtbetonten und harmonischen Profils ist er jung besonders attraktiv und sollte am besten innerhalb der ersten Jahre nach der Ernte genossen werden.

Vinifikation
Dolcetto d’Alba stammt aus dem Piemont, einer Region, die für ihre traditionsreichen Rotweine und ihre oft kalk- und mergelgeprägten Böden bekannt ist. Diese Herkunft verleiht dem Wein seine klare Frucht, seine lebendige Frische und die feine, mineralische Textur. Die Beschreibung deutet auf einen bewusst zugänglichen Ausbau hin, der den frischen, leichten und saftigen Stil in den Vordergrund stellt.

Essen & Servieren
Dieser Dolcetto passt hervorragend zu Antipasti, Pasta mit Tomatensauce, Pizza, geschmortem Gemüse oder leichten Fleischgerichten wie Kalb und Geflügel. Auch zu piemontesischen Klassikern wie Vitello tonnato oder einer Auswahl an Wurst- und Käseplatten ist er eine sehr gute Wahl. Ideal serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C; eine Karaffe ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Agnelli Viassone ist ein Produzent aus dem Piemont, einer der wichtigsten Weinregionen Italiens und Heimat einiger der traditionsreichsten Rebsorten des Landes. Mit einem Fokus auf regionaltypische Weine wie Dolcetto steht das Weingut für Authentizität und einen Stil, der die klassische Identität der Region bewahrt. Weitere konkrete historische Angaben oder Auszeichnungen liegen hier nicht vor.

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