
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
Azienda Agricola Agostina Pieri
53,12 €/Stück
64,00 €/Stück
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Der Agostina Pieri Brunello 1995 ist ein gereifter Sangiovese aus dem Herzen der Toskana, der die Eleganz und Tiefe großer Brunello-Jahrgänge eindrucksvoll zeigt. Mit seiner feinen Balance aus reifer Frucht, würzigen Noten und der typischen Struktur eines Brunello bietet er einen besonders charaktervollen Genuss für Liebhaber klassischer italienischer Rotweine.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit leicht gereiften Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Beeren, Gewürzen und dezenten, tertiären Noten, die durch die Reife des Jahrgangs zusätzliche Komplexität gewinnen.
Am Gaumen wirkt er vollmundig, weich und rund, mit einer harmonischen Textur und einem angenehm zugänglichen Stil. Die Frucht bleibt präsent, wird jedoch von würzigen Akzenten und einer eleganten Struktur getragen. Dank seiner Reife zeigt er sich bereits sehr zugänglich, kann aber je nach Lagerung noch weiter an Tiefe und Finesse gewinnen.
Essen & Servieren
Der Agostina Pieri Brunello 1995 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lammbraten, Wildgerichten, Pilzrisotto oder reifem Hartkäse. Die ideale سروiertemperatur liegt bei 16 bis 18 °C; bei diesem gereiften Wein ist vorsichtiges Dekantieren sinnvoll, um eventuelle Ablagerungen zu trennen und die Aromen behutsam zu öffnen.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Azienda Agricola Agostina Pieri |
| Jahrgang | 1995 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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