Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 2021

Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 2021 ist eine charaktervolle Rotwein-Cuvée aus dem unteren Sulcis auf Sardinien – kraftvoll, mediterran und zugleich elegant. Typische Carignano-Trauben treffen auf einen behutsamen Anteil Cabernet Sauvignon und Merlot und formen einen Wein mit Tiefgang, Struktur und seidigem Schliff. - USP: Ikonische Sardinien-Cuvée mit Bordeaux-Finesse, geschaffen von einem Elite-Team um Giacomo Tachis und Santadi. - Besonderheiten: Auswahl ausschließlich aus gespornten Kordonreben in den Lagen Narcao und Barrua; maritimes Terroir, französisches Holz, niedrige Erträge. - Historische Bedeutung: Agricola Punica ist das Prestige-Projekt der Cantina di Santadi gemeinsam mit Tenuta San Guido (Sassicaia) – Barrua steht seit den 2000er Jahren für die moderne, noble Interpretation des Carignano del Sulcis.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und glänzend im Glas, mit langsamen Tränen – ein Vorbote von Konzentration und Reife. Nase/Aroma: Reife Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaume, unterlegt von mediterranen Kräutern, Myrte und Lorbeer. Dazu dunkle Schokolade, Lakritz, Graphit und feine Röstaromen wie Zedernholz und süßer Tabak – elegant verwoben, niemals aufdringlich. Gaumen/Geschmack: Saftig und vollmundig, mit satter dunkler Frucht und einer kernigen, doch reifen Tanninstruktur. Carignano liefert Tiefgang und salzige Mineralität, Cabernet steuert Rückgrat und kühle Würze bei, Merlot poliert die Textur. Die lebendige Säure sorgt für Trinkfluss, während Anklänge von Gewürznelke, Pfeffer und Kakao für Komplexität sorgen. Finale: Langanhaltend, mit balsamischen Noten, Zitruszeste und einer feinen Meeresbrise im Nachhall. Die Röstaromen sind präzise gesetzt und klingen in einem eleganten, trockenen Finish aus. Reifepotenzial: Bereits jetzt ein großer Genuss, gewinnt jedoch in den nächsten 6–10 Jahren weiter an Tiefe und Harmonie.

Vinifikation
Terroir: Die Reben stehen im unteren Sulcis rund um Narcao und Barrua auf sandig-lehmigen, teils alluvialen Böden mit hohem Mineralgehalt. Das mediterrane Klima, kühle Winde vom Meer und starke Tag-Nacht-Amplituden fördern aromatische Reife, dichte Tannine und eine charakteristische salzige Frische. Weinberg & Lese: Ausschließlich Trauben von gespornten Kordonreben, selektiv von Hand gelesen, um perfekte physiologische Reife und makelloses Lesegut zu gewährleisten. Niedrige Erträge sichern Konzentration und Balance. Vinifikation: Temperaturkontrollierte Gärung der einzelnen Partien, ausgedehnte Mazeration, um Farbe, Tannin und Aromen behutsam zu extrahieren. Der biologische Säureabbau erfolgt im Holz, um Textur und Komplexität zu verfeinern. Ausbau: Reifung überwiegend in französischen Barriques über rund 18 Monate, gefolgt von zusätzlicher Flaschenlagerung. So entsteht ein profundes, vielschichtiges Profil mit poliertem Tannin und präziser Holzintegration.

Essen & Servieren
Hervorragend zu gegrilltem Lamm, Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragù, geschmortem Rind sowie gereiftem Pecorino Sardo und Rosmarin-Polenta. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen 60–90 Minuten karaffieren, damit sich Frucht, Würze und die feinen Röstnoten optimal entfalten.

Produzent
Agricola Punica – 2002 als Joint Venture der Cantina di Santadi mit Partnern der Tenuta San Guido (Sassicaia) und dem legendären Önologen Giacomo Tachis gegründet – gilt als Leuchtturm für sardischen Spitzenwein. Mit den Ikonen Barrua und Montessu hat das Gut die internationale Reputation des Carignano del Sulcis neu definiert und verbindet mediterranes Terroir mit präziser, bordelaiser Kellerkunst – vielfach ausgezeichnet und von Kritikern beständig hoch bewertet.

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