Domaine Alain Voge Cornas Vieilles Vignes 2021

Der Cornas Vieilles Vignes 2021 von Alain Voge zeigt eindrucksvoll, wie elegant und präzise ein kühler, anspruchsvoller Rhône-Jahrgang ausfallen kann. Da 2021 kein Les Vieilles Fontaines abgefüllt wurde, flossen dessen Trauben in diese Cuvée – ein seltener Bonus, der dem Wein zusätzliche Tiefe und Klasse verleiht. Reine Syrah von alten Reben auf steilen Granitterrassen liefert einen Cornas mit straffer Frische, dunkler Frucht und der unverkennbaren Handschrift eines regionalen Pioniers.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubin-Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich reife schwarze Früchte wie Brombeere und Schwarzkirsche mit Noten von zerdrückten Veilchen, Bleistiftspäne/Graphit, Jod und einem Hauch von Oliventapenade. Pfeffrige Würze und feine Rauchnoten erinnern an geräuchertes Fleisch – typisch nördliche Rhône, hier aber in der luftigen, präzisen Art des Jahrgangs 2021. Am Gaumen wirkt der Wein mittelgewichtig mit energiegeladener Säure und feinkörnigen, noch jugendlichen Tanninen. Schwarze Frucht, Veilchen und Graphit setzen sich fort, unterlegt von salzig-mineralischen Akzenten und einem subtilen, fleischigen Unterton. Der Abgang ist erstaunlich elegant und lang, getragen von Pfefferwürze und kühler Frische. Mit seiner Balance und Struktur besitzt der 2021er ein sehr gutes Reifepotenzial: Genussfenster ab jetzt mit Karaffe, ideal 2025–2035.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus alten Syrah-Reben auf den steilen, süd- bis südostexponierten Terrassen von Cornas (Nordrhône), geprägt von verwittertem Granit („gore“) mit wenig Oberboden – ein Terroir, das Dichte, Würze und eine markante Mineralität begünstigt. Geerntet wird aufgrund der Steillagen ausschließlich von Hand, mit strenger Selektion im Weinberg und am Sortiertisch. Je nach Parzelle und Jahrgang wird ein Teil der Rappen mitvergoren, um Frische und Struktur zu erhalten; die Gärung erfolgt traditionell mit natürlichen Hefen in Edelstahl oder Beton, mit behutsamer Extraktion durch Remontage und Pigeage. Anschließend reift der Wein rund 16–20 Monate in französischer Eiche (überwiegend gebrauchte Fässer und Demi-Muids, nur ein kleiner Anteil neues Holz), um die reine Frucht und die Herkunft zu bewahren. 2021 flossen zusätzlich die Trauben des nicht separat abgefüllten Les Vieilles Fontaines in diese Cuvée.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmorter Lammhaxe, Entrecôte, Wildgerichten (Hirschrücken, Wildragout), gegrillten Lammkoteletts mit Kräutern, geschmorten Auberginen oder Pilzragout sowie zu herzhaften Hartkäsesorten wie Comté. Servieren Sie bei 16–18 °C in einem großen Rotweinglas; junge Flaschen profitieren von 60–120 Minuten in der Karaffe.

Produzent
Das Weingut Alain Voge gilt als Ikone von Cornas: Seit den 1960er-Jahren trug Alain Voge maßgeblich zur Wiederbelebung der steilen Terrassenlagen bei und prägte den Qualitätsaufstieg der Appellation. Heute arbeitet das Team ökologisch (und teils biodynamisch) und erzeugt charakterstarke Syrah aus alten Reben sowie hoch angesehene Weine aus Saint-Péray. Mit konsequenter Handarbeit, penibler Selektion und terroirgetreuer Vinifikation zählt die Domaine zu den festen Referenzen der Nordrhône; die Cuvées Vieilles Vignes und Les Vieilles Fontaines genießen seit Jahren internationale Anerkennung.

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