Aldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2015

Der Aldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2015 gilt als einer der faszinierendsten Weine aus dem Herzen des Piemonts und ist ein wahres Sammlerstück für Liebhaber großer italienischer Rotweine. Als Flaggschiff des Hauses Aldo Conterno zeichnet sich dieser Barolo durch seine außergewöhnliche Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit aus. Gran Bussia ist nur in den besten Jahrgängen erhältlich und spiegelt die einzigartige Tradition sowie das Winzerhandwerk einer der angesehensten Weinregionen Italiens wider.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Gran Bussia Riserva mit einem tiefen, granatroten Farbton, der zum Rand hin zarte orange Reflexe zeigt – ein charakteristisches Zeichen für gereiften Nebbiolo. Das Bouquet ist komplex und betörend: Anklänge von getrockneten Rosenblättern, Sauerkirschen und Pflaumen verbinden sich mit Noten von Tabak, Teer, balsamischen Kräutern und feiner Würze. Am Gaumen entfaltet der Wein eine beeindruckende Struktur – konzentriert, spannend und voller seidiger Tannine, die perfekt mit der saftigen Frucht verwoben sind. Nuancen von dunkler Schokolade, Leder und dezenten mineralischen Tönen tragen zu einem kraftvollen und eleganten Ausdruck bei. Der Abgang ist lang, vielschichtig und wird von einer schönen Frische sowie Potenzial zur weiteren Reifung getragen. Dieser Barolo ist schon jetzt äußerst beeindruckend, besitzt aber ohne Zweifel ein enormes Lagerpotenzial und entwickelt sich über Jahrzehnte weiter.

Vinifikation
Die Trauben für den Gran Bussia stammen ausschließlich aus den renommierten Einzellagen Romirasco, Cicala und Colonnello, die sich in der prestigeträchtigen Barolo-Gemeinde Montforte d’Alba befinden. Die Weinberge sind geprägt von kalkhaltigen Mergel- und Tonböden, die den Nebbiolo-Trauben ihre besondere Finesse und Mineralität verleihen. Nach selektiver Handlese erfolgt eine behutsame Vinifikation: Der Most bleibt mehrere Wochen in traditionellen Holzbottichen auf der Maische, um maximale Extraktion und Komplexität zu erzielen. Anschließend reift der Wein viele Jahre in großen, slavonischen Eichenfässern und erhält so seine einzigartige Balance aus Kraft und Eleganz. Die Gran Bussia Riserva wird nur in den besten Jahren und in streng limitierter Menge abgefüllt.

Essen & Servieren
Der Gran Bussia Riserva entfaltet sein großes Potenzial zu kraftvollen Gerichten der piemontesischen Küche, etwa zu geschmortem Rind, Wild, Trüffelgerichten oder gereiftem Hartkäse. Idealerweise wird der Wein bei 18–20°C serviert. Ein vorheriges Dekantieren für mindestens zwei Stunden empfiehlt sich, damit sich seine Komplexität und aromatische Vielfalt voll entfalten kann.

Produzent
Aldo Conterno zählt zu den bedeutendsten und angesehensten Erzeugern des Barolo. Das Weingut wurde in den 1960er-Jahren von Aldo Conterno gegründet, nachdem er die Familientradition als einer der Söhne des legendären Giacomo Conterno weitergeführt hatte. Bekannt für seine behutsame Balance zwischen Tradition und moderner Önologie prägt Aldo Conterno den Stil der Gemeinde Monforte d’Alba maßgeblich. Mit legendären Weinen wie Gran Bussia setzt das Haus bis heute Maßstäbe für Qualität, Eleganz und Langlebigkeit im Piemont.

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