Alessandri Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie 2023

Alessandri Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure di Ponente „Vigne Vèggie“ 2023 ist ein charaktervoller Weißwein aus Ligurien, der die maritime Frische und das Kräuterduftspiel der Küste eindrucksvoll einfängt. Pigato – eng verwandt mit Vermentino, aber eigenständig im Ausdruck – zeigt hier seine elegante, salzige Präzision und sonnige Reife.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der 2023er strohgelb mit leicht goldenen Reflexen – klar und einladend. In der Nase öffnen sich mediterrane Aromen von gelbem Pfirsich, Aprikose und reifer Zitrone, umspielt von Ginsterblüte, wildem Fenchel, Thymian und einem Hauch salziger Meeresbrise. Am Gaumen frisch und zugleich texturiert: saftige Zitrusfrucht trifft auf Steinobst, dazu feine Kräuterwürze und eine typische, delikat salzige Mineralität. Die Struktur ist mittelgewichtig mit lebendiger, aber gut integrierter Säure; die Textur wirkt leicht cremig durch den Kontakt mit der Feinhefe. Im Nachhall zeigt sich eine angenehme Bitternote von Mandelschale und Grapefruitzeste, die den langen, sauberen Finish trägt. Jetzt schon äußerst zugänglich, gewinnt der Wein über 2–4 Jahre an Komplexität und verschmilzt Frucht, Kräuter und Salzspur noch enger – ideal für Genießer, die die Entwicklung ligurischer Weißweine verfolgen möchten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Riviera Ligure di Ponente, wo terrassierte Hänge, karge, steinige Böden (mit Schiefer- und kalkhaltigen Anteilen) und stetige Meeresbrisen für eine markante, salzige Frische sorgen. Das Küstenklima mit großen Tag-Nacht-Amplituden bewahrt die Aromatik und verleiht Pigato seine klare Kontur. „Vigne Vèggie“ bezeichnet ausgewählte Parzellen, die für ihre Qualität und Ausdruckskraft geschätzt werden. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand – auf den schmalen Terrassen praktisch ein Muss. Nach einer behutsamen Pressung wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die sortentypische Frische zu bewahren. Ein Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Wochen bis Monate rundet die Textur ab und bringt die zarte Cremigkeit und Komplexität, ohne den maritimen Charakter zu überdecken. Holz wird – wenn überhaupt – äußerst dezent eingesetzt und spielt hier keine dominante Rolle.

Essen & Servieren
Perfekt zu ligurischer Küche: Trofie al pesto, gegrillter Seebarsch, Vongole, roher oder marinierter Fisch, Oktopussalat, aber auch zu Gemüse-Farinata, Zucchiniblüten oder Burrata mit Zitronenzeste. Ideale Serviertemperatur: 10–12 °C. Ein kurzes Öffnen im Glas oder 15 Minuten in der Karaffe lassen die Kräuteraromen aufblühen; langes Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Alessandri Massimo steht für handwerklich erzeugte Weine aus Ligurien, die das Terroir der Riviera Ligure di Ponente authentisch widerspiegeln. Als kleiner, qualitätsorientierter Betrieb konzentriert man sich auf regionale Rebsorten wie Pigato und pflegt die traditionellen, terrassierten Weinberge mit großer Sorgfalt. Die Weine sind in der Region für ihre klare, maritime Prägung und ihr finessenreiches Profil geschätzt.

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