Aloxe Corton 1. Cru Les Guérets Les Parcellaires de Saulx 2019 White

Der Aloxe-Corton 1er Cru „Les Guérets“ 2019 von Les Parcellaires de Saulx stammt aus einer der renommiertesten Lagen an der Côte de Beaune. Der Pinot Noir verbindet die kraftvolle, strukturierte Art von Aloxe-Corton mit der Reife und Konzentration eines herausragenden Jahrgangs – ein Burgunder mit viel Tiefe und ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert er sich reich und komplex mit Aromen von dunklen Beeren wie Schwarzer Johannisbeere und Himbeere, begleitet von feinen Veilchennoten. Mit etwas Luft treten zudem Lakritz, Waldboden und dezente würzige Nuancen aus dem Ausbau hervor. Am Gaumen ist der Aloxe-Corton kraftvoll und vollmundig. Seine für die Appellation typische Tanninstruktur wirkt bereits gut eingebunden und samtig, während reife rote Früchte von einer lebendigen Frische getragen werden. Der lange, mineralische Nachhall verleiht dem Wein zusätzliche Präzision. Die 2019er-Jahrgangsqualität und die Konzentration lassen eine weitere positive Entwicklung über viele Jahre erwarten.

Vinifikation
Die 1er-Cru-Lage Les Guérets liegt an den unteren Hängen des Corton-Bergs und ist nach Osten ausgerichtet. Eisenhaltiger Lehm und Kalkstein prägen das Terroir und verleihen dem Wein seine charakteristische Tiefe, Kraft und mineralische Spannung. Der Wein wird aus 100 % Pinot Noir erzeugt. Der warme, reife Jahrgang 2019 brachte besonders konzentrierte Trauben hervor; zugleich wurde die Reife so präzise ausbalanciert, dass der Wein trotz seiner Fülle elegant und frisch bleibt. Der Alkoholgehalt liegt typischerweise bei etwa 14,5 bis 15 %.

Essen & Servieren
Ein ausdrucksstarker Begleiter zu Wildgerichten, Rindfleisch mit kräftiger Rotweinsauce und geschmorten Speisen. Auch reife, würzige Käse wie Époisses harmonieren hervorragend mit seiner Struktur und Tiefe. Am besten bei 16–17 °C servieren. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde empfiehlt sich, damit sich die komplexen Frucht-, Gewürz- und Erdnoten vollständig entfalten können.

Produzent
Les Parcellaires de Saulx steht für einen terroirgeprägten Burgunderstil, bei dem die Eigenheiten einzelner Parzellen im Mittelpunkt stehen. Beim Jahrgang 2019 ist es dem Produzenten gelungen, die Wärme und Reife des Jahres mit Frische und Eleganz zu verbinden. So zeigt der Wein eindrucksvoll, welches Potenzial die besten Lagen von Aloxe-Corton besitzen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.