Alpasión, Grand Cabernet Franc 2022

Der Alpasión Grand Cabernet Franc 2022 verbindet reife Frucht mit der frischen, würzigen Art der Rebsorte. Alpasión entstand aus dem gemeinsamen Traum von Weinliebhabern, charaktervolle Weine zu schaffen und damit ein Vermächtnis für kommende Generationen aufzubauen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein ausdrucksvoller Rotwein mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, grüner Paprika, schwarzem Pfeffer und feinen Gewürzen. Ein Hauch Kaffee ergänzt das vielschichtige Bukett. Am Gaumen wirkt der Wein dank seiner lebendigen Säure etwas leichter als Alpasións Grand Malbec und Private Selection; seine Tannine sind dabei angenehm samtig. Der lange Nachhall klingt würzig und fruchtbetont aus. Angaben zum konkreten Lagerpotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben wachsen in hoch gelegenen Weinbergen in Mendoza, deren Bedingungen die markanten Noten grüner Paprika begünstigen. Der Wein reifte zehn Monate in neuen französischen Eichenfässern. Weitere Angaben zu Lese und Vinifikation sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu rotem Fleisch und Geflügel, etwa zu gegrilltem Rind oder gebratener Ente. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter von rund 30 Minuten kann die Frucht- und Gewürznoten öffnen.

Produzent
Alpasión wurde von einer Gruppe leidenschaftlicher Weinliebhaber ins Leben gerufen, die gemeinsam hochwertige Weine schaffen wollten. Der Name verbindet die spanischen Wörter „alma“ (Seele) und „pasión“ (Leidenschaft). Das Sortiment umfasst vor allem Malbecs, daneben auch Cabernet Franc und Petit Verdot sowie die jährlich variierende Private Selection aus eigenen Weinbergen.

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