Altemasi Trento Rosè Riserva 2017

Der Altemasi Trento Rosé Riserva 2017 ist ein herausragender Schaumwein aus den malerischen Höhenlagen des Trentino Alto Adige. Diese exklusive Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero begeistert mit feiner Eleganz und außergewöhnlicher Komplexität. Als Riserva vinifiziert und nach traditioneller Methode hergestellt, steht dieser Rosé für exquisite Handwerkskunst und die reiche Schaumwein-Tradition der Region Trento, die auf eine lange Historie als Italiens Sekt-Hochburg zurückblickt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Altemasi Trento Rosé Riserva 2017 in einem leuchtenden Lachsrosa mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet eröffnet mit intensiven Aromen von roten Beeren, reifen Erdbeeren und einem Hauch von Brioche, ergänzt durch florale Nuancen und einen feinen mineralischen Unterton. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig und ausgewogen: Frische Preiselbeeren und Himbeeren werden von zarten Noten von Zitrus und feiner Hefewürze begleitet. Die Eleganz des Chardonnay bringt Frische und Finesse, während der Pinot Nero für Struktur und Tiefe sorgt. Das Finish ist langanhaltend, cremig und beeindruckend harmonisch, mit einer erfrischenden Säure, die den Nachhall raffiniert unterstreicht. Der Schaumwein besitzt hervorragendes Entwicklungspotenzial und kann bei richtiger Lagerung über mehrere Jahre hinweg an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Rosé Riserva stammen aus ausgewählten Weinbergen in höheren Lagen des Trentino, wo das alpine Klima und kalkreiche Böden für optimale Reifebedingungen sorgen. Die Ernte erfolgt von Hand, um die hohe Qualität der Trauben zu sichern. Nach der sanften Pressung erfolgt die Vinifikation nach klassischer Methode, mit einer zweiten Gärung in der Flasche. Anschließend reift der Wein mindestens 36 Monate auf der Hefe, was ihm seine charakteristische Cremigkeit und Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Der Altemasi Trento Rosé Riserva 2017 ist ein vielseitiger Essensbegleiter: Er harmoniert perfekt mit feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi sowie delikaten Fleisch- und Geflügelvariationen. Auch zu gereiftem Käse oder als festlicher Aperitif entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Servieren Sie ihn am besten gut gekühlt bei 6–8 °C – je nach Vorliebe empfiehlt sich eine kurze Dekantierzeit, um alle Facetten dieses eleganten Schaumweins zu entdecken.

Produzent
Das Weingut Altemasi ist Teil des renommierten Hauses Cavit, das als Kooperative seit den 1950er Jahren die Winzer-Tradition im Trentino entscheidend geprägt hat. Altemasi zählt heute zu den führenden Produzenten traditioneller Trento DOC-Schaumweine und wurde vielfach für seine Qualität ausgezeichnet. Die Weine stehen für höchste Präzision, Authentizität und die Interpretation der alpinen Terroirs – ein echtes Aushängeschild der gesamten Region.

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