Anapea Village Nika Qvevri Red Dry 2022

Entdecken Sie den Nika Qvevri Red Dry 2022 von Anapea Village, einen faszinierenden Rotwein aus Kachetien, Georgien. Hergestellt aus einer Mischung von 14 seltenen autochthonen Rebsorten, verkörpert dieser Wein die reiche Weinbautradition des Landes. Die traditionelle kachetische Herstellungsweise in unterirdischen Tonamphoren macht diesen Wein zu einem authentischen Vertreter des georgischen Weinerbes.

Geschmacksprofil
Das ästhetische Erscheinungsbild des Weins präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das die seltenen Rebsorten widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von Wildblumen und reifen Früchten, ein Hauch von georgischem Blumenbouquet, das den ersten Eindruck prägt. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Struktur: Komplexe Geschmacksnuancen von reifen Früchten umrahmt von weichen Tanninen führen zu einem harmonischen Genuss. Der lange Abgang ist weich und seidig, was die langlebige Reife und die Qualitätsgrazie des Weins hervorhebt. Durch seine Vielschichtigkeit und das Potenzial, sich über die Jahre hinweg zu entwickeln, hat dieser Wein eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit.

Vinifikation
Der einzigartige Charakter dieses Weins wird vom Terroir Kachetiens geprägt, einer Region, die bekannt ist für ihre fruchtbaren Böden und das ideale Klima für Weinbau. Die Trauben werden per Hand geerntet, um Qualität und Authentizität zu wahren. In Tonamphoren, den traditionellen Qvevri, durchläuft der Wein einen langen Fermentationsprozess, bei dem die Trauben sechs Monate auf der Maische verbleiben. Die zweijährige Reifezeit im Qvevri ohne Schwefelzusatz sorgt für einen unverkennbaren, naturbelassenen Geschmack.

Essen & Servieren
Der Nika Qvevri Red Dry ist der ideale Begleiter zu georgischen Spezialitäten und gegrillten Fleischgerichten. Auch harmoniert er hervorragend mit gereiftem Käse und mediterranen Speisen. Um das volle Aroma zu entfalten, wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren und ihn gegebenenfalls vorher zu dekantieren.

Produzent
Anapea Village steht für traditionelle georgische Weinherstellung und ist tief in der Geschichte der Region verwurzelt. Durch die Wiederbelebung nahezu ausgestorbener Rebsorten trägt das Weingut zur Bewahrung des kulturellen Erbes bei. Anerkannt für ihre Expertise und Sorgfalt hat Anapea Village mehrere Auszeichnungen für ihre Weine erhalten und ist weithin als Bewahrer der georgischen Weintradition geschätzt.

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