Andreola Valdobbiadene Prosecco Calisir Frizzante Spago 2025

Andreola Valdobbiadene Prosecco Calisir Frizzante Spago 2025 verbindet Glera und Verdiso zu einem frischen, fruchtbetonten Frizzante aus den Hügeln von Valdobbiadene. Seine feine Perlage und der traditionelle Spago-Verschluss unterstreichen den unkomplizierten, regionaltypischen Stil eines Weinguts, das seit 1984 für den Weinbau in steilen Lagen steht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Prosecco hell und strohgelb mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase treffen zarte Noten von Akazie und Rose auf Pfirsich, Apfel und Zitrusfrüchte. Am Gaumen wirkt er angenehm fruchtig und ausgewogen; die lebendige Kohlensäure mündet in einen cremigen, weichen Schaum.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den hügeligen Lagen Venetiens, wo die Reben auf Böden aus Lehm und Sandstein wachsen. Andreola bewirtschaftet die Weinberge in steilem Gelände mit viel Handarbeit und verwendet ein modifiziertes Cappuccina-Erziehungssystem. Nach der Lese zwischen September und Oktober werden die Trauben schonend gepresst; die Mostklärung erfolgt statisch. Eine temperaturkontrollierte Gärung bewahrt die Frische der Aromen. Die rund 30-tägige zweite Gärung verleiht dem Frizzante seine feine Lebendigkeit, bevor eine kurze Reifezeit von einigen Monaten den Wein abrundet.

Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C serviert, passt dieser Frizzante zu leichten Antipasti, milden Käsesorten, Fischgerichten und Gemüsehäppchen. Auch als Aperitif ist er eine stimmige Wahl. Dekantieren ist nicht nötig – am besten wird er frisch geöffnet und zeitnah genossen.

Produzent
Das familiengeführte Weingut Andreola wurde 1984 von Nazzareno Pola gegründet und ist fest mit der Weinlandschaft von Valdobbiadene verbunden. Der Betrieb setzt auf sogenannte heroische Weinbergsarbeit: In den steilen Lagen erfordert die Pflege der Reben viel sorgfältige Handarbeit. So trägt Andreola dazu bei, die lokale Weinbautradition und die charakteristische Hügellandschaft der Region zu bewahren.

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