Angelo Negro Basarin Barbaresco DOCG 2021 - 0,75l

Der Angelo Negro Basarin Barbaresco DOCG 2021 ist ein eleganter Vertreter des Piemonts, der die klassische Charakteristik der Nebbiolo-Traube mit Finesse und Tiefe verbindet. Mit seinem fruchtbetonten, harmonischen und samtigen Stil sowie der lebendigen Säure bietet er anspruchsvollen Barbaresco-Genuss mit klarem Herkunftsprofil und viel Trinkfreude. Das traditionsreiche Weingut Angelo Negro zeigt hier eindrucksvoll, wie handwerkliche Präzision und regionale Identität im Barbaresco zusammenfinden.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem eleganten Rubinrot mit feinen ziegelroten Reflexen, die auf seine Jugend und zugleich klassische Stilistik hinweisen. In der Nase entfalten sich reife Kirschen, Veilchen und ein feiner würziger Ton, der dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt der Barbaresco ausgewogen und harmonisch, mit feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Die Frucht bleibt präsent, begleitet von einer samtigen Textur und einem langen, eleganten Nachhall. Der Wein besitzt bereits jetzt Charme, hat aber auch das Potenzial, sich über die nächsten Jahre weiter zu verfeinern und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens, in der kalk- und mergelhaltige Böden sowie das gemäßigte Klima ideale Bedingungen für Barbaresco bieten. Geerntet wird in der Regel selektiv von Hand, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen. Die Vinifikation folgt einem traditionellen, sorgfältigen Ausbau, der die aromatische Tiefe, die Struktur und die elegante Tanninlinie des Weins bewahrt und zugleich seine Herkunft klar zum Ausdruck bringt.

Essen & Servieren
Dieser Barbaresco passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, Kalbsbraten, Pilzrisotto oder reifem Hartkäse. Serviert werden sollte er idealerweise bei 16 bis 18 °C, damit sich seine Aromen optimal entfalten können. Eine Dekantierung von etwa 1 bis 2 Stunden wird empfohlen, insbesondere bei jüngeren Jahrgängen wie 2021, um die Struktur zu öffnen und die vielschichtigen Nuancen herauszuarbeiten.

Produzent
Angelo Negro ist ein traditionsbewusstes Weingut aus dem Piemont, das seit Generationen für sorgfältige Weinbereitung und die enge Verbundenheit mit seiner Heimat steht. Das Haus genießt in der Region hohes Ansehen für seine präzisen, charakterstarken Weine, die Herkunft und Rebsortenprofil authentisch widerspiegeln. Mit dem Basarin Barbaresco zeigt Angelo Negro eindrucksvoll seine Stärke im hochwertigen Nebbiolo-Ausbau und bestätigt seinen Ruf als zuverlässiger Produzent anspruchsvoller piemontesischer Weine.

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