Angelo Negro Serralunga Barolo d'Alba DOCG 2020 - 0,75l

Der Angelo Negro Serralunga Barolo d'Alba DOCG 2020 steht für klassische piemontesische Eleganz und die kraftvolle Ausdrucksstärke großer Nebbiolo-Weine. Aus den renommierten Lagen von Serralunga d’Alba stammend, verbindet er Tiefe, Struktur und Finesse in beeindruckender Weise. Barolo gilt seit jeher als einer der bedeutendsten Weine Italiens – und dieser Jahrgang zeigt sehr schön, warum.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Granatrot mit ersten ziegelroten Reflexen, die auf seine Entwicklung hindeuten. In der Nase entfalten sich reife Kirschen, Veilchen und feine erdige Noten, ergänzt von einem Hauch Trüffel und dezenten Röstaromen aus dem Ausbau im Holz. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit samtigen Tanninen, präziser Struktur und einem langen, harmonischen Nachhall. Der 2020er besitzt bereits eine schöne Zugänglichkeit, hat aber ohne Weiteres das Potenzial, sich über viele Jahre weiterzuentwickeln. Mit der Zeit werden sich die Frucht, die würzigen Nuancen und die typische Barolo-Komplexität noch stärker miteinander verweben.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Barolo stammen aus Serralunga d’Alba, einer der angesehensten Gemeinden im Barolo-Gebiet, bekannt für kalkhaltige Mergelböden und eine terroirgeprägte, oft besonders strukturierte Nebbiolo-Stilistik. Die Lese erfolgt typischerweise selektiv und zum optimalen Reifezeitpunkt, um die Balance zwischen Aromatik, Säure und Tannin zu sichern. Die Vinifikation mit anschließender Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Komplexität und geschmeidige Textur.

Essen & Servieren
Dieser Barolo passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm, Trüffelpasta oder gereiftem Hartkäse. Ideal serviert bei 16–18 °C, damit sich seine Aromatik und Struktur optimal entfalten können. Eine Dekantierung von ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, besonders in seiner jugendlichen Phase.

Produzent
Angelo Negro ist ein traditionsreicher piemontesischer Erzeuger mit starkem Fokus auf die autochthonen Rebsorten der Region, insbesondere Nebbiolo. Das Weingut genießt in Piemonte hohes Ansehen für seine präzisen, terroirbetonten Weine, die Herkunft und Charakter klar herausarbeiten. Mit seinem Barolo zeigt Angelo Negro eindrucksvoll, wie stilvoll klassische Weinbereitung, regionale Identität und moderne Trinkfreude zusammenfinden.

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