Angelo Negro Sette Anni Arneis Roero DOCG 2017 - 0,75l

Der Angelo Negro Sette Anni Arneis Roero DOCG 2017 steht für eine besonders elegante Interpretation der piemontesischen Rebsorte Arneis. Durch die siebenjährige Reifung gewinnt er deutlich an Komplexität, Tiefe und Harmonie – ein charakterstarker Weißwein, der Frische, Mineralität und reife Frucht auf ansprechende Weise verbindet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, reifen Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von einer dezenten, sehr ansprechenden Würze. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und präzise, mit lebendiger Frische, klarer Mineralität und einem langen, fein mandeligen Nachhall. Die Reifezeit verleiht dem Arneis zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne seine typische Leichtigkeit zu verlieren. Er besitzt bereits heute viel Trinkfreude, kann aber dank seiner Balance und Komplexität noch weiter an Eleganz gewinnen.

Vinifikation
Der Roero im Piemont ist geprägt von sandigen, oft mineralreichen Böden, die der Arneis-Traube eine klare Aromatik und feine Spannung verleihen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und mit viel Augenmerk auf die Reife vinifiziert, um die charakteristische Frische und Sortentypizität zu bewahren. Die lange Reifung des Sette Anni sorgt anschließend für zusätzliche Struktur, Tiefe und einen harmonisch eingebundenen Entwicklungscharakter.

Essen & Servieren
Ideal zu Antipasti, feinen Fischgerichten, Kalbfleisch, Geflügel oder Risotto mit frischen Kräutern und Gemüse. Auch zu gereiftem Weichkäse oder Pasta mit hellen Saucen passt er hervorragend. Am besten bei 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei älteren Flaschen jedoch kurz vor dem Genuss sinnvoll sein.

Produzent
Angelo Negro ist ein traditionsverbundenes Weingut aus dem Piemont und zählt zu den bekannten Produzenten im Roero. Das Familienweingut steht seit vielen Jahren für die Pflege autochthoner Rebsorten und für Weine, die Herkunft und Stil des Gebiets authentisch widerspiegeln. Besonders mit seinen Arneis-Weinen hat sich Angelo Negro einen ausgezeichneten Ruf in der Region und darüber hinaus erarbeitet.

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