Angostura Caribbean Rum Premium Gold Deluxe Aged Blend 0.70L 1919

Der Angostura Caribbean Rum Premium Gold Deluxe Aged Blend „1919“ ist einer der ikonischsten Rums aus Trinidad und Tobago und gilt als Referenz für elegant gereiften, karibischen Premium-Goldrum. Er verbindet seidige Textur mit komplexen Aromen von Vanille, Karamell und feinen Gewürzen – perfekt für Genießer, die Rum pur zu schätzen wissen. Seinen Namen verdankt er einem historischen Ereignis: Nach einem Lagerhausbrand im Jahr 1932 entdeckte man intakte Fässer, die mit „1919“ – dem ursprünglichen Befüllungsjahr – gekennzeichnet waren. Diese außergewöhnlichen Fässer inspirierten den Stil dieses legendären Blends.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Angostura 1919 ein klares, leuchtendes Gold bis helles Bernstein mit zarten kupfernen Reflexen – ein typisches Erscheinungsbild sorgfältig gereifter Rums aus Ex-Bourbon-Fässern. In der Nase öffnet er sich mit intensivem Duft nach Bourbon-Vanille, Toffee und Karamell, gefolgt von Noten von gerösteter Eiche, Kokos, Backgewürzen, etwas Muskatnuss und einem Hauch von Banane und getrockneten Früchten. Leicht nussige Anklänge und ein feiner Hauch Kakao runden das Duftbild ab. Am Gaumen präsentiert sich der 1919 weich, rund und harmonisch, ohne Schärfe, mit einer cremigen, fast öligen Textur. Aromen von Vanillecreme, Butterkaramell und hellen Trockenfrüchten werden von feinen Röstaromen, etwas Honig, Nougat und dezenten Eichen- und Gewürznoten (Zimt, Muskat, ein Hauch Nelke) begleitet. Der Abgang ist mittellang bis lang, angenehm warm und sehr ausgewogen mit verbleibenden Noten von Vanille, Karamell und leicht gerösteten Nüssen. Durch die tropische Reifung in Trinidad zählt dieser Rum eher zu den trinkreifen Qualitäten: Er überzeugt vor allem in den ersten Jahren nach Abfüllung durch seine Frische und aromatische Intensität, ohne dass eine lange Lagerung in der Flasche seinen Charakter maßgeblich verbessert.

Vinifikation
Der Angostura 1919 stammt von der Insel Trinidad und spiegelt mit seinem Stil das warme, tropische Klima dieser karibischen Region wider, das für eine besonders intensive Fassreife sorgt. Grundlage sind Melasse-Rums, die in Continuous Stills (Column Stills) destilliert werden und dadurch einen reinen, eleganten Grundcharakter erhalten. Anschließend reifen ausgewählte Destillate mehrere Jahre – häufig im Schnitt um die acht Jahre – in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor für Whiskey in den USA verwendet wurden. Diese Fässer verleihen dem Rum seine typischen Noten von Vanille, Karamell und zarter Kokosnuss. Nach der Fasslagerung werden die einzelnen Rums behutsam zum finalen „Aged Blend“ vermählt, leicht mit Quellwasser auf Trinkstärke gebracht und schonend filtriert, um die aromatische Tiefe und goldene Farbe zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Angostura 1919 ist in erster Linie ein Rum zum Purgenuss und zeigt sich bei Zimmertemperatur (ca. 18–20 °C) von seiner besten Seite. Er passt hervorragend zu dunkler Schokolade (70–80 % Kakao), Karamell-Desserts, Crème brûlée, Nusskuchen oder Banoffee Pie und ist ein wunderbarer Begleiter zu einer feinen, nicht zu kräftigen Zigarre. Wer ihn im Cocktail einsetzen möchte, sollte ihn in hochwertigen, rum-betonten Drinks verwenden – etwa in einem Old Fashioned auf Rumbasis, einem Rum Manhattan oder einem leicht abgewandelten Rum Sour, in denen seine Vanille- und Karamellnoten schön zur Geltung kommen. Eine lange Karaffierung ist nicht nötig; ein paar Minuten im Glas reichen völlig, damit sich die Aromen voll entfalten. Wer es etwas frischer mag, kann ihn auch mit einem großen Eiswürfel genießen, der den Alkohol sanft einbindet, ohne das Aroma zu sehr zu verwässern.

Produzent
Die House of Angostura mit Sitz in Trinidad ist weltweit vor allem für ihre legendären Aromatic Bitters bekannt, gehört aber zugleich zu den wichtigsten Rumproduzenten der Karibik. Die Wurzeln des Unternehmens reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als der deutschstämmige Arzt Johann Gottlieb Benjamin Siegert in Venezuela einen Bitter entwickelte, der später unter dem Namen Angostura weltbekannt wurde. Die Verlagerung nach Trinidad und der Aufbau einer eigenen Rumproduktion machten Angostura zu einem prägenden Akteur der karibischen Rumlandschaft. Heute steht die Marke für hochwertige, tropisch gereifte Rums mit klarem Hausstil: elegant, aromatisch und gut ausbalanciert. Mit Abfüllungen wie dem Angostura 1919 hat sich das Haus international einen Ruf für Premium-Rums erarbeitet, die sowohl Puristen als auch Cocktail-Liebhaber ansprechen.

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