Anthonij Rupert Optima 1.5L 2022

Der Anthonij Rupert Optima 2022 ist ein eleganter, vollmundiger Bordeaux-Blend aus Südafrikas Western Cape. In der 1,5-Liter-Magnum präsentiert er die klassische Struktur von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc mit der großzügigen, reifen Frucht des südafrikanischen Terroirs. Die Cuvée zählt zu den renommierten Weinen des Hauses Anthonij Rupert Wyne und verbindet europäische Finesse mit südafrikanischem Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Optima in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Früchtekuchen, Veilchen, Kakao und dunkler Schokolade. Klassische Anklänge an Zedernholz, Tabakblätter und Graphit werden von einem dezenten Hauch schwarzen Pfeffers begleitet. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, rund und kraftvoll. Reife dunkle Frucht, feine Gewürznoten und gut integrierte französische Eiche verbinden sich mit feinpolierten Tanninen und einer lebendigen Säure. Der lange, harmonische Abgang klingt mit dunkler Frucht, Gewürzen und einem diskreten Zedernholzton aus. Der Optima bereitet bereits in seiner Jugend viel Freude, kann sich jedoch über weitere 5 bis 10 Jahre entwickeln. Die Mag­numformatierung unterstützt dabei eine besonders langsame und harmonische Reifung.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen in den kühleren, küstennahen Gebieten von Franschhoek und Darling. Das dortige Klima und die unterschiedlichen Böden schaffen ausgewogene Reifebedingungen und fördern konzentrierte, aromatische Trauben mit frischer Säure. Der Bordeaux-inspirierte Blend aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, gegebenenfalls ergänzt durch einen kleinen Anteil Petit Verdot, wird aus handgelesenen Trauben bereitet und anschließend 18 bis 24 Monate in hochwertigen französischen Eichenfässern ausgebaut. Das Holz ist präzise eingebunden und unterstützt die Struktur, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Der strukturierte Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Flanksteak, Rinderfilet oder Ribeye. Auch Lammkrone mit Kräutern, langsam geschmorte Lammkeule und herzhafte Schmorgerichte mit reduzierten Saucen harmonieren ausgezeichnet mit seiner dunklen Frucht und den würzigen Noten. Gereifte Hartkäse wie Gouda oder Vesterhavsost sind ebenfalls passende Begleiter. Bei 16 bis 18 °C servieren und idealerweise etwa eine Stunde vor dem Genuss dekantieren, damit sich die aromatischen Schichten vollständig entfalten können.

Produzent
Anthonij Rupert Wyne gehört zu den angesehensten und modernsten Weingütern Südafrikas. Das Haus steht für terroirgeprägte Weine, die klassische europäische Stilistik mit der besonderen Frucht und Frische des Western Cape verbinden. Der Optima gilt als eine der etablierten Bordeaux-inspirierten Cuvées des Weinguts und genießt sowohl bei Fachleuten als auch bei Weinliebhabern einen hervorragenden Ruf. Der Jahrgang 2022 wurde unter anderem mit 93 Punkten von Wines & Spirits, 91 Punkten von James Suckling und 90 Punkten von Tim Atkin MW bewertet.

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