Anthonij Rupert Optima 3L 2022

Der Anthonij Rupert Optima 2022 ist ein eleganter, vollmundiger Bordeaux-Blend aus der südafrikanischen Region Franschhoek – hier im großzügigen 3-Liter-Format. Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc verbinden klassische Struktur mit der reifen, großzügigen Frucht des Western Cape. Mit 14,5 % vol. und seiner ausgewogenen Stilistik steht der Optima exemplarisch für die moderne, international ausgerichtete Weinbereitung Südafrikas.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Optima in einem dichten Rubinrot mit granatroten Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Noten von Fruchtkuchen, Veilchen, Kakao und dunkler Schokolade. Klassische Nuancen von Zedernholz, Tabakblättern und Graphit werden von einem feinen Hauch schwarzem Pfeffer ergänzt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig, rund und kraftvoll. Reife dunkle Früchte treffen auf dezente Gewürznoten und sehr gut eingebundenes französisches Holz. Die fein geschliffenen Tannine verleihen ihm Struktur, während die frische Säure für Lebendigkeit und einen klaren, fokussierten Eindruck sorgt. Der Nachhall ist lang und harmonisch mit anhaltenden Aromen von dunkler Frucht, Gewürzen und Zedernholz. Der Jahrgang 2022 ist bereits sehr zugänglich, kann sich durch weitere Lagerung jedoch noch verfeinern und besitzt ein Potenzial von etwa fünf bis zehn Jahren.

Vinifikation
Der Optima wird als klassischer Bordeaux-Blend aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc erzeugt, gegebenenfalls ergänzt durch einen kleinen Anteil Petit Verdot. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen in den kühleren, küstennahen Gebieten von Franschhoek und Darling, deren Böden und gemäßigtes Klima eine langsame und ausgewogene Reife begünstigen. Die Lese erfolgt von Hand. Anschließend reift der Wein rund 18 bis 24 Monate in hochwertigen französischen Eichenfässern, wodurch zusätzliche Tiefe und Würze entstehen, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Mit seiner kraftvollen Struktur und der ausgeprägten dunklen Frucht passt der Optima hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch, etwa Flanksteak, Rinderfilet oder Ribeye. Auch Lammgerichte mit Kräutern, geschmorte Gerichte wie Boeuf Bourguignon sowie gereifte Hartkäse wie alter Gouda oder Vesterhavsost sind ausgezeichnete Begleiter. Servieren Sie den Wein bei etwa 16 bis 18 °C. Besonders in diesem großen Format profitiert er von ausreichend Luft; idealerweise wird er rund eine Stunde vor dem Genuss dekantiert.

Produzent
Anthonij Rupert Wyne zählt zu den renommierten und technisch modern ausgestatteten Weingütern Südafrikas. Das Haus verbindet die Weinbautradition des Western Cape mit einem präzisen, international geprägten Stil und ist besonders für charaktervolle Bordeaux-inspirierte Cuvées bekannt. Der Optima gehört zu den etablierten Spitzenweinen des Sortiments und wird für seine Balance, die polierte Textur und sein zuverlässiges Qualitätsniveau geschätzt.

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