Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2011

Der Armand Rousseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2011 verkörpert auf eindrucksvolle Weise die subtile Eleganz, für die große Pinot Noirs aus dem Herzen der Côte de Nuits berühmt sind. Aus einer der ikonischsten Domänen Burgunds stammend, verbindet er feine Frucht, seidige Textur und eine fast schwerelose Finesse. Dieser Grand Cru aus Gevrey-Chambertin zeigt, warum Charmes-Chambertin zu den begehrtesten Lagen der Appellation zählt: verführerisch, zugänglich und gleichzeitig bemerkenswert tiefgründig. Seine große Stärke liegt in der Balance zwischen Charme und Komplexität: delikate rote Beeren, feine florale Noten und eine dezente mineralische Frische verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen. Während andere Grands Crus von Gevrey eher kraftvoll und maskulin wirken, zeigt sich Charmes-Chambertin unter Rousseaus Hand oft feiner, tänzelnder und besonders anmutig. Das Weingut Armand Rousseau, Pionier im Flaschenverkauf burgundischer Lagenweine seit Beginn des 20. Jahrhunderts, genießt Kultstatus und zählt zu den wichtigsten Referenzen für große Pinot Noirs weltweit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Charmes-Chambertin Grand Cru 2011 in einem klaren, mittleren Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen am Rand – ein Hinweis auf die beginnende Reife, ohne an Brillanz verloren zu haben. Die Farbe wirkt transparent und doch konzentriert, ganz typisch für fein gearbeiteten Pinot Noir aus einem eleganten Jahrgang. In der Nase eröffnet der Wein mit präzisen, feinen Aromen von roten Beeren: reife Himbeeren, Sauerkirschen und rote Johannisbeeren, ergänzt von einem Hauch Walderdbeere. Dazu kommen florale Anklänge von getrockneten Rosenblättern und Veilchen, unterlegt von zarten Gewürznoten wie weißem Pfeffer, einem Hauch Süßholz und etwas Zimt. Mit Luft zeigen sich zudem subtile Anzeichen der Reife: ein Hauch Unterholz, feuchte Erde, getrocknete Kräuter und eine feine, kalkig-mineralische Spur, die der Nase zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt der 2011er bemerkenswert seidig und feinfühlig, mit einer sehr klaren, rotfruchtigen Aromatik. Die Textur ist geschmeidig, die Tannine sind ultra-feinkörnig und weich, geben dem Wein aber genügend Rückgrat, um Struktur zu bieten. Die Frucht erinnert erneut an Himbeeren und Kirschen, begleitet von dezentem Gewürz, etwas Orangenschale und einem leichten, fast schwebenden floralen Eindruck. Die Säure ist frisch, aber nicht aggressiv, und trägt die Aromen elegant über den Gaumen, während eine zarte Mineralität für Länge und Finesse sorgt. Der Abgang ist lang, feinwürzig und von einer leichten, mundwässernden Frische geprägt. Der Jahrgang 2011 gilt bei vielen Burgund-Liebhabern als bereits zugänglich und trinkreif, doch gute Erzeuger wie Armand Rousseau haben Weine vinifiziert, die eine bemerkenswerte Entwicklung zeigen können. Dieser Charmes-Chambertin befindet sich heute in einem sehr schönen Trinkfenster: die Primärfrucht ist noch lebendig, gleichzeitig beginnen tertiäre Noten sich zu entfalten. Mit optimaler Lagerung besitzt er weiteres Potenzial für einige Jahre Reifung – etwa bis Mitte der 2030er – wobei sich die erdigen, würzigen und floralen Nuancen noch stärker ausprägen werden.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Charmes-Chambertin Grand Cru stammen aus einer der renommiertesten Lagen von Gevrey-Chambertin, auf klassischem Burgunder-Terroir: kalkhaltiger Mergel, durchzogen von feinem, lehmigem Oberboden, der hervorragende Drainage mit guter Wasserspeicherung verbindet. Diese Kombination sorgt für niedrige Erträge, hohe Konzentration und eine ausgeprägte, aber stets feine Mineralität im Wein. Die Reben von Domaine Armand Rousseau sind teilweise sehr alt und tief verwurzelt, was zu besonders charaktervollen, komplexen Trauben führt. Geerntet wird traditionell von Hand, mit strenger Selektion bereits im Weinberg und oft nochmals am Sortiertisch im Keller, um nur perfekt reifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. In der Vinifikation setzt Rousseau auf eine sehr behutsame, traditionelle Arbeitsweise: schonende Entrappung (gegebenenfalls mit einem kleinen Anteil ganzer Trauben, je nach Jahrgang), spontane Gärung mit natürlichen Hefen in offenen Holz- oder Edelstahltanks und eine moderate Extraktion durch vorsichtiges Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, meist mit einem wohldosierten Anteil an neuer Eiche, der die Struktur unterstützt, ohne die Finesse des Pinot zu überdecken. So entsteht ein Grand Cru, der mehr auf Eleganz und Terroir-Ausdruck als auf pure Kraft setzt.

Essen & Servieren
Dieser Charmes-Chambertin Grand Cru 2011 ist ein idealer Begleiter zu feinen, nicht zu kräftig gewürzten Speisen, die seine Eleganz unterstreichen. Besonders gut harmoniert er mit Geflügel wie Perlhuhn oder Ente (gern mit Kirschen- oder Himbeersauce), Kalbsrücken, zartem Lamm oder auch edlen Wildgerichten wie Rehrücken, sofern die Sauce nicht zu wuchtig ausfällt. Klassische burgundische Küche – Coq au Vin mit reduzierter Sauce, Boeuf Bourguignon in einer fein abgestimmten Version oder ein einfaches, perfekt gegartes Bresse-Huhn – passt hervorragend. Auch zu reifen, aber nicht überreifen Käsesorten wie Comté, mildem Brie de Meaux oder einem cremigen Tomme macht er eine ausgezeichnete Figur. Serviert werden sollte der Wein leicht unter Zimmertemperatur, idealerweise bei etwa 15–16 °C, damit seine filigranen Aromen nicht vom Alkohol überdeckt werden. Eine behutsame Karaffierung von 30 bis 60 Minuten ist empfehlenswert, insbesondere wenn die Flasche direkt aus dem Keller kommt: So öffnet sich das Bouquet und zeigt seine volle Komplexität. Ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, primär um eventuelles Depot zurückzuhalten, ohne den Wein zu stark zu belüften.

Produzent
Domaine Armand Rousseau gehört zu den legendärsten Erzeugern des Burgunds und wird oft in einem Atemzug mit den größten Namen der Region genannt. Das Weingut wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Armand Rousseau gegründet, der als einer der Pioniere galt, als er begann, seine Weine selbst abzufüllen und unter eigenem Namen zu vermarkten – zu einer Zeit, als dies in Burgund noch keineswegs üblich war. Heute wird die Domäne von der Familie weitergeführt und bewirtschaftet einige der berühmtesten Lagen von Gevrey-Chambertin und darüber hinaus, darunter Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Clos de la Roche und eben Charmes-Chambertin. Rousseau-Weine sind weltweit begehrt und gelten vielen als stilistische Referenz für klassischen, terroirgetriebenen Pinot Noir: nie laut, immer präzise, mit beeindruckender Lagerfähigkeit. Zahlreiche hohe Bewertungen internationaler Kritiker sowie eine treue Anhängerschaft unter Sammlern und Kennern haben die Domaine zu einer wahren Institution in der Côte de Nuits gemacht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.