
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
22,00 €/Stück
25,50 €/Stück
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Der Arthur Metz 110 Anniversaire Crémant d’Alsace Brut wurde zum 110-jährigen Jubiläum des Hauses kreiert und verbindet festlichen Anlass mit elsässischer Frische. Die klassische Cuvée aus Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir zeigt sich mit feiner Perlage und einer eleganten, fruchtbetonten Art.
Geschmacksprofil
Im Duft entfalten sich sanfte Noten weißer Früchte, begleitet von einem Hauch Brioche. Am Gaumen wirkt der Crémant saftig und ausgewogen; sein feiner, weicher Schaum unterstreicht den zugänglichen Stil. Angaben zu Farbe und konkretem Reifepotenzial liegen nicht vor – am besten genießen Sie ihn in seiner frischen, lebendigen Art.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Elsass, wo die Vogesen die Weinberge vor atlantischer Feuchtigkeit schützen und ein vergleichsweise trockenes, sonniges Klima begünstigen. Arthur Metz bezieht seine Crémant-Trauben überwiegend aus dem nördlichen Elsass und von höher gelegenen Lagen an den Vogesen, um die Frische der Frucht zu bewahren. Crémant d’Alsace wird nach traditioneller Flaschengärung hergestellt; genauere Angaben zu Lese und Ausbau dieser Cuvée liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Als Aperitif passt der Crémant besonders gut zu Blätterteiggebäck, milden Käsesorten oder feinen Häppchen. Auch Fisch, Meeresfrüchte und helle Vorspeisen harmonieren mit seiner Frische. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 6–8 °C; eine Karaffe ist nicht erforderlich.
Produzent
Arthur Metz hat sich auf die Herstellung von Crémant d’Alsace spezialisiert und zählt zu den bekannten Namen der Schaumweinregion. Die zum 110-jährigen Jubiläum kreierte Abfüllung würdigt die lange Verbundenheit des Hauses mit dem Elsass und dessen Schaumweinkultur.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Arthur Metz |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Rebsorte | |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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95/100
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3/5
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