Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzana Dry

Der Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzanà Dry verkörpert italienische Lebensfreude und höchste Handwerkskunst. Dieser erstklassige Schaumwein, hergestellt aus der Rebsorte Glera, stammt aus dem begehrten Cartizze-Anbaugebiet im Herzen des Veneto. Durch die Kombination aus außergewöhnlichem Terroir und der Expertise von Astoria bietet dieser Cartizze ein Geschmackserlebnis, das Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Cartizze Superiore Arzanà mit einer brillanten strohgelben Farbe und feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet ist verführerisch intensiv, geprägt von floralen Noten, Apfel, reifer Birne und einem Hauch von exotischen Früchten, ergänzt durch feine Anklänge von Akazienblüten. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein ausgewogen, frisch und feinfruchtig – eine subtile Süße harmoniert mit lebendiger Säure, was ihm eine elegante Struktur und ein herrlich animierendes Mundgefühl verleiht. Das Finale ist angenehm cremig, geschmeidig und hinterlässt einen feinfruchtigen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Dank seiner ausgezeichneten Frische bietet dieser Cartizze ein schönes Entwicklungspotential über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Trauben für den Astoria Cartizze Superiore Arzanà wachsen auf den sonnenverwöhnten, kalkhaltigen Hügeln von Cartizze – einem der kleinsten und exklusivsten Anbaugebiete für Prosecco weltweit. Das Mikroklima und die mineralreichen Böden tragen maßgeblich zur aromatischen Komplexität und Finesse dieses Weines bei. Die Lese der Glera-Trauben erfolgt ausschließlich von Hand, um höchste Qualität und Unversehrtheit der Früchte zu gewährleisten. Nach behutsamer Pressung durchläuft der Most die temperaturkontrollierte Fermentation und die zweite Gärung nach der Charmat-Methode, wobei die feine Perlage und das fruchtbetonte Aromenspektrum entstehen. Der Wein reift mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Cremigkeit verleiht.

Essen & Servieren
Der Cartizze Superiore Arzanà ist der ideale Begleiter zu leichten Vorspeisen, frischem Fisch, Krustentieren sowie milden Käsesorten und zartem Gebäck. Besonders empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 6–8°C, um seine feine Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierzeit oder das Servieren im großen Glas unterstützt die Entfaltung der aromatischen Vielfalt.

Produzent
Astoria zählt zu den angesehensten Produzenten im Herzen des Veneto und hat sich mit seinen vielfach ausgezeichneten Schaumweinen einen exzellenten Ruf aufgebaut. Das traditionsreiche Familienunternehmen setzt auf akribische Handarbeit, innovative Vinifikation und höchste Qualitätsstandards. Mit dem Cartizze Superiore Arzanà präsentiert Astoria einen ihrer absoluten Spitzenweine, der die Besonderheit des Cartizze-Gebiets und die Leidenschaft des Hauses eindrucksvoll widerspiegelt.

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