Astoria Valdobbiadene Cuvee Tenuta Val de Brun Extra Dry 2025

Astoria Valdobbiadene Cuvée Tenuta Val de Brun Extra Dry steht für feine Prosecco-Handwerkskunst aus einer der renommiertesten Lagen des Veneto. Der Wein verbindet die Klarheit und Frische der Rebsorte Glera mit der eleganten Perlage und der charakteristischen Fruchtfülle, für die Astoria bekannt ist. Das Herzstück der Cuvée ist Tenuta Val de Brun, ein traditionsreicher Weinberg im UNESCO-geschützten Prosecco-Gebiet, das seit 2019 als Weltkulturerbe anerkannt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Schaumwein hell und lebendig, mit einer besonders feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase zeigt er sich intensiv und fruchtig, mit klaren Noten von Pfirsich und Melone, dazu ein typisch aromatischer, einladender Duft. Am Gaumen wirkt er weich, voll und harmonisch, mit einer angenehmen Balance aus Frische und Frucht. Als Extra Dry besitzt er eine feine, leicht geschmeidige Restsüße, die den Stil rund und zugänglich macht. Er ist auf Trinkfreude ausgelegt und sollte jung genossen werden, um seine Frische und aromatische Spannung optimal zu erleben.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Tenuta Val de Brun, einem rund 40 Hektar großen Weinberg in den sanften Hügeln von Valdobbiadene, einer der besten Lagen für Prosecco Superiore. Das Terroir dieser Region profitiert von den hügeligen, gut durchlüfteten Parzellen und dem besonderen Mikroklima zwischen Alpenausläufern und Adria, das den Glera-Trauben ihre feine Aromatik verleiht. Ausgebaut wird der Wein nach der Charmat-Methode, bei der die zweite Gärung im Drucktank erfolgt, um Frische, Frucht und die feine Perlage besonders präzise zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu leichten Vorspeisen, Antipasti, Meeresfrüchten, Sushi, milden Käsesorten oder auch zu fruchtigen Desserts. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 6–8 °C. Eine Dekantierung ist nicht notwendig; am besten gut gekühlt und frisch geöffnet servieren, damit die feine Perlage und die aromatische Frische voll zur Geltung kommen.

Produzent
Astoria wurde von einer traditionsbewussten Winzerfamilie aufgebaut und hat sich zu einem der bekanntesten Namen im Prosecco-Segment entwickelt. Das Weingut ist eng mit dem Valdobbiadene-Gebiet verbunden und gilt in der Region als wichtiger Botschafter für moderne, qualitätsorientierte Schaumweine. Mit der Tenuta Val de Brun besitzt Astoria einen eindrucksvollen Rebgarten im Herzen der Prosecco-Hügel und unterstreicht damit seine starke Verwurzelung in einem der bedeutendsten Weinbaugebiete Italiens.

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