August Anheuser - Schloß Böckelheimer Felsenberg Riesling Edelbeerenauslese 1934 - 0,7 l

Der August Anheuser Schloß Böckelheimer Felsenberg Riesling Edelbeerenauslese 1934 ist ein außergewöhnlich seltener Süßwein aus der Nahe, der Sammler und Liebhaber historischer Weine gleichermaßen anspricht. Aus streng selektierten, von Edelfäule beeinflussten Rieslingtrauben gewonnen, verbindet dieser Wein enorme Konzentration mit der typischen Eleganz und Mineralität seiner Herkunft. Sein Jahrgang 1934 macht ihn zudem zu einem faszinierenden Zeugnis deutscher Weinkultur in einer politisch und wirtschaftlich schwierigen Epoche.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich eine leuchtend goldene bis bernsteinfarbene Tönung, die auf Reife und hohe Konzentration hinweist. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Honig, getrockneten Aprikosen und reifem Pfirsich, begleitet von feinen Anklängen an kandierte Früchte und mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig, süß und vollmundig, dabei jedoch dank der lebendigen Säure erstaunlich ausgewogen. Die Textur wirkt dicht und samtig, der Nachhall ist lang, komplex und von einer dezenten salzigen Mineralität geprägt. Aufgrund seiner Struktur und der bemerkenswerten Süße-Säure-Balance besitzt dieser Wein ein außergewöhnliches Reifepotenzial und kann über viele Jahre hinweg faszinieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Schloß Böckelheimer Felsenberg in der Nahe, einem terroirgeprägten Weinberg mit mineralreichen Böden und idealen Bedingungen für ausdrucksstarken Riesling. Für eine Edelbeerenauslese werden die Beeren von Hand gelesen und nur hochreife, durch Botrytis cinerea edelfaule Früchte selektiert, wodurch sich die natürliche Konzentration von Zucker und Aromen deutlich erhöht. Die Vinifikation erfolgt besonders schonend, um die feine Balance zwischen Süße, Säure und Herkunftscharakter zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Crème Brûlée, Käsekuchen, Tarte Tatin oder frischen Früchten; auch zu Blauschimmelkäse kann er spannend wirken. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, bei älteren Flaschen kann jedoch vorsichtiges Umfüllen sinnvoll sein, um Depot zu vermeiden.

Produzent
August Anheuser ist ein traditionsreicher Name im deutschen Weinbau und eng mit der Nahe verbunden. Das Gut steht für klassisch geprägte Rieslinge aus erstklassigen Lagen und genießt in der Region hohes Ansehen für seine Qualitätsarbeit. Gerade rare historische Jahrgänge wie dieser unterstreichen die Bedeutung des Hauses als Teil der deutschen Weingeschichte.

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