Avignonesi Nobile di Montepulciano Sangiovese 2022

Avignonesi Nobile di Montepulciano Sangiovese 2022 ist die elegante Essenz der toskanischen Tradition – saftig, klar und präzise. Dieser Jahrgang zeigt, wie fein und charaktervoll Sangiovese aus Montepulciano sein kann: duftig, strukturiert und mit beeindruckender Trinkfreude. Perfekt für Genießer, die Authentizität und Finesse suchen.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Leuchtendes Rubinrot mit zarter granatroter Reflexion am Rand – jugendlich und brillant. Nase: Ein verführerisches Bukett von saftigen Kirschen und Schwarzkirschen, flankiert von Veilchen, getrockneten Kräutern, einem Hauch Orangenzeste und feinen Gewürznoten aus dem Holz – eher balsamisch als toastig. Gaumen: Mittelkräftig bis strukturiert, mit lebendiger, typisch toskanischer Säure. Kernig-rote Frucht (Sangiovese pur), dazu Anklänge von Cranberry, etwas Tabakblatt, Hagebutte und ein subtiler mineralischer Zug. Die Tannine sind seidig-feinkörnig und sehr gut integriert. Finish: Langanhaltend, klar und sauber, mit saliner Frische, rotbeeriger Rückaromatik und einer Spur süßer Gewürze. Alterungspotenzial: Bereits jung sehr zugänglich, gewinnt über 6–10 Jahre an Komplexität und tertiären Noten; optimal zwischen 2025 und 2032.

Vinifikation
Terroir: Die Weinberge rund um Montepulciano liegen auf 250–400 m ü. M. und sind geprägt von einer abwechslungsreichen Mischung aus Ton, Sand und kalkhaltigen, teils marinen Sedimenten – ideale Voraussetzungen, um Sangiovese (Prugnolo Gentile) Finesse, Duft und Struktur zu verleihen. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für aromatische Reife bei erhaltener Frische. Lese & Keller: Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Die Vergärung erfolgt chargenweise, traditionell in Edelstahltanks, mit behutsamer Extraktion, um Frucht und Feinheit zu bewahren. Anschließend reift der Wein überwiegend in großen, gebrauchten Holzfässern und teils neutralen Fässern, sodass das Holz die Textur stützt, ohne die rebsortentypische Präzision zu überdecken. Eine schonende Abfüllung bewahrt die natürliche Spannung und Klarheit.

Essen & Servieren
Ideal zu toskanischen Klassikern wie Tagliata oder Bistecca alla Fiorentina, Pappardelle al ragù (auch Wildschwein), gegrilltem Geflügel, Pilzrisotto sowie mittelgereiftem Pecorino Toscano. Serviertemperatur 16–18 °C. Junge Flasche gerne 30–45 Minuten karaffieren, um die Aromen zu öffnen.

Produzent
Avignonesi ist eine der prägenden Stimmen in Montepulciano. In der modernen Ära wegweisend weiterentwickelt, setzt das Weingut auf nachhaltigen, naturnahen Weinbau und die konsequente Profilierung des Sangiovese (Prugnolo Gentile) im Nobile di Montepulciano. Mit ikonischen Süßweinen wie dem Vin Santo und einem klaren Qualitäts- und Terroirfokus hat sich Avignonesi weit über die Toskana hinaus einen Namen gemacht und gilt als Referenz für elegante, präzise und authentische Weine der Region.

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