Bachelder Pinot Noir Lowrey Vieilles Vignes

Der Bachelder Pinot Noir Lowrey Vieilles Vignes 2021 steht für eleganten, kühlklimatischen Pinot Noir aus Ontario. Die Bezeichnung „Vieilles Vignes“ verweist auf alte Rebstöcke, die in der Regel besonders ausdrucksstarke und komplexe Weine hervorbringen. Produzent Thomas Bachelder zählt zu den prägenden Stimmen des kanadischen Pinot Noir und zeigt mit diesem Wein das Potenzial der Niagara-Region.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein voraussichtlich in einem leuchtenden Rubinrot mit zarter Transparenz – typisch für Pinot Noir. In der Nase sind Aromen von roten Beeren, Kirschen und Waldfrüchten zu erwarten, begleitet von feinen floralen Nuancen und einer dezenten würzigen Erdigkeit. Am Gaumen dürfte der 2021er mit eleganter Frische, seidigen Tanninen und einer präzisen Säure überzeugen. Rote Frucht, feine Gewürznoten und ein mineralischer Eindruck können in einem ausgewogenen, anhaltenden Finale zusammenfinden. Bei kühler, sachgerechter Lagerung besitzt der Wein gutes Entwicklungspotenzial und kann mit der Zeit zusätzliche erdige und würzige Nuancen gewinnen.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratener oder geschmorter Ente, Geflügel mit Kräutern, Wildgeflügel sowie zu Pilzgerichten und cremigem Risotto. Auch zu Lachs oder mild gewürztem Schweinefleisch passt dieser elegante Pinot Noir sehr gut. Bei etwa 14–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten kann helfen, die aromatische Feinheit des Weins zu entfalten; ein Dekantieren ist bei diesem Jahrgang nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Bachelder Niagara gehört zum Portfolio des kanadischen Winzers Thomas Bachelder, der sich auf charaktervolle Weine aus kühlen Anbaugebieten spezialisiert hat. Sein Ansatz verbindet die Präzision klassischer Pinot-Noir-Traditionen mit dem eigenständigen Ausdruck der Niagara-Region in Ontario. Damit hat Bachelder maßgeblich dazu beigetragen, die internationale Aufmerksamkeit auf kanadischen Pinot Noir zu lenken.

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