
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
59,03 €/Stück
70,00 €/Stück
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Dimon Red ist ein isländischer Baijiu der Eimverk Distillery und damit eine spannende Interpretation der traditionsreichen chinesischen Spirituosenkategorie. Die Abfüllung verbindet die charakteristische Baijiu-Stilistik mit der Herkunft aus Island und bietet eine interessante Alternative zu klassischen Getreidebränden.
Servieren
Baijiu wird traditionell pur und bei Zimmertemperatur verkostet, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Dimon Red eignet sich zudem als außergewöhnliche Basis für moderne Cocktails oder als Begleiter zu würzigen, kräftigen Speisen – konkrete Servierempfehlungen können je nach Stil und Aromaprofil variieren.
Destillerie
Die Eimverk Distillery stammt aus Island und ist für ihre charakterstarken Spirituosen bekannt. Das Sortiment des Hauses umfasst unter anderem isländischen Whisky, Gin und weitere eigenständige Interpretationen internationaler Spirituosenstile.
| Kategorie | Spirituosen |
| Hersteller | Eimverk Distillery |
| Jahrgang | 0 |
| Land | Insel |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 53,00 % |
| Inhalt | 500 ml |
| Passt zu |
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96/100
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