Balade Pinot Noir 2020 Magnum

Der Balade Pinot Noir 2020 Magnum von Belle Glos ist ein beeindruckender, kraftvoller Pinot aus kühler Küstenlage in Kalifornien – gemacht für alle, die Pinot Noir gerne mit Tiefe, Opulenz und Charakter im Glas haben. Die Reben stehen nur wenige Kilometer vom Pazifik entfernt und profitieren dort von kühlen Brisen und reichlich Sonnenschein – perfekte Voraussetzungen für langsam reifende, aromatisch hochkonzentrierte Trauben. Die Edition „Balade“ wird nur in sehr begrenzter Menge produziert und ist normalerweise der Gastronomie vorbehalten – in der Magnumflasche zeigt sie ihren Charakter noch großzügiger und eleganter.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Balade Pinot Noir 2020 in einem dichten, tiefen Blutrot, das für Pinot Noir außergewöhnlich intensiv ausfällt. Schon beim ersten Schwenken steigen satte, dunkle Fruchtnoten auf – ein opulentes Duftbild, das sofort Lust auf den ersten Schluck macht. In der Nase zeigen sich reife Brombeeren, gebackene Himbeertarte und dunkle Kirschen, dazu florale Nuancen von Rosenblättern, Veilchen und einem Hauch Geißblatt. Eine feine Süßkirsche‑Cola‑Note (Cherry Coke) und Vanille aus dem Holzfass runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist der Wein saftig, druckvoll und zugleich seidig: gebackene Kirschen, frische Erdbeeren und herbere Cranberry‑Akzente sorgen für Spannung, während die feine Vanille, etwas Süßholz und zarte Röstnoten dem Wein Tiefe geben. Die Tannine sind samtig, die Säure lebendig, der Abgang lang und fruchtbetont. In der Magnumflasche besitzt dieser Jahrgang ein sehr gutes Reifepotenzial: 5–8 Jahre Lagerung sind problemlos möglich, in denen sich die Frucht weiter integriert und die würzig‑floralen Noten noch komplexer ausfallen werden.

Vinifikation
Die Trauben für den Balade Pinot Noir stammen aus einer küstennahen Einzellage in Kalifornien, die stark vom Pazifik beeinflusst ist. Nebel am Morgen, kühle Winde am Nachmittag und viel Sonnenschein tagsüber sorgen für eine langsame, gleichmäßige Reife – die Beeren bleiben vergleichsweise klein, dafür umso aromenkonzentrierter. Die Lese erfolgt selektiv per Hand, um nur perfekt reifes, gesundes Traubenmaterial in den Keller zu bringen. Winemaker Joe Wagner entschied sich, alle Trauben vollständig zu entrappen, bevor sie schonend gepresst wurden. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, um die intensive Frucht zu erhalten und feine Tannine zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, von denen rund 60 % neu sind – das verleiht ihm Struktur, Würze und die elegante Vanillenote, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser kräftige, fruchtbetonte Pinot Noir ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu aromenstarken Gerichten. Ideal passt er zu confierter Entenkeule, gebratener Entenbrust, geschmortem Kalbsbäckchen, Lammkoteletts oder einem zarten Rinderfilet mit Pilzen. Auch zu Wildgeflügel, würzigen Geflügelterrinen oder gereiftem Hartkäse macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie ihn bei 15–16 °C – leicht unter Zimmertemperatur. Gerade in der Magnum empfiehlt sich, den Wein 1–2 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich die dunkle Frucht, die floralen Noten und die dezente Würze des Barriques voll entfalten können.

Produzent
Belle Glos gehört zur Familie Wagner, die in Kalifornien seit Generationen eng mit Pinot Noir verbunden ist und mit Weinen wie Meiomi international große Bekanntheit erlangt hat. Unter dem Label Belle Glos konzentriert sich das Haus auf charaktervolle Einzellagen‑Pinots von der Küste, die jeweils den spezifischen Küsten‑Terroir‑Ausdruck in den Vordergrund stellen. Der Stil ist bewusst opulent, reif und gleichzeitig von der Kühle des Pazifiks geprägt – eine Kombination, die Belle‑Glos‑Weine zu markanten Botschaftern modernen kalifornischen Pinot Noirs gemacht hat. Mit limitierten Abfüllungen wie dem Balade und ausgesuchten Großformaten hat sich Belle Glos insbesondere in der Spitzengastronomie und bei Sammlern einen festen Namen erarbeitet.

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