Barbicaia Nobile di Montepulciano La Ripa 2019

Der Barbicaia Nobile di Montepulciano La Ripa 2019 ist ein herausragender Rotwein, der die unverfälschte Kraft und Eleganz des toskanischen Terroirs widerspiegelt. Hergestellt aus sorgfältig selektierten Sangiovese-Trauben von den privilegierten Hanglagen 'Vigna delle Querce' und 'Il Poggio', vereint er Konzentration, Struktur und Tiefe. Diese Edition trägt nicht umsonst den Namen „La Ripa“ – sie gilt als das Aushängeschild des Weinguts und steht für zeitlose Weintradition im Herzen der Toskana.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der La Ripa in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen am Rand. In der Nase offenbaren sich vielschichtige Aromen dunkler Kirschen, reifer Pflaumen und Veilchen, balanciert von Kräuternoten, würziger Eiche und einem Hauch von Leder. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich: Saftige rote Frucht, dunkle Beeren und dezente Gewürznoten werden eingerahmt von feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure. Der Mittelteil ist vielschichtig, harmonisch und zeigt eine elegante, mineralische Frische. Das Finale ist langanhaltend, tiefgründig und erinnert an aromatische mediterrane Kräuter und Tabak. Mit seinem soliden Gerüst besitzt dieser Jahrgang ein beachtliches Lagerpotenzial von mindestens 8 bis 12 Jahren und gewinnt über die Jahre nochmals an Komplexität.

Vinifikation
Die Sangiovese-Trauben stammen ausschließlich von den höchsten Parzellen der Weinberge „Vigna delle Querce“ und „Il Poggio“, die für ihre ideale Sonnenausrichtung und das einzigartige Mikroklima berühmt sind. Der karge Boden aus kalkhaltigem Lehm fördert kleine Erträge und führt so zu besonders konzentrierten Trauben. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur das beste Lesegut auszuwählen. Nach sanfter Pressung wird der Most temperaturkontrolliert vergoren, was die aromatische Komplexität und Frische bewahrt. Anschließend reift die Cuvée für mehrere Monate in traditionellen Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, bevor sie unfiltriert auf die Flasche kommt und weitere Monate in der Flasche ruht, um ihre Noblesse voll zu entfalten.

Essen & Servieren
Dieser Nobile di Montepulciano ist ein idealer Begleiter zu deftigen toskanischen Gerichten wie Osso Buco, Lammkarree, Wildragout oder gereiftem Pecorino. Auch zu Steinpilzrisotto, Trüffelpasta oder Rindersteaks entfaltet er sein volles Potenzial. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. Für ein noch volleres Bouquet empfiehlt sich das Dekantieren ca. 30–60 Minuten vor dem Genuss.

Produzent
Das Weingut Barbicaia ist ein traditionsbewusster Familienbetrieb in der malerischen Hügellandschaft der Toskana. Bekannt für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie und nachhaltige Weinbergspflege, zählt Barbicaia zu den aufstrebenden Kleinodien der Region. Mit der Linie 'La Ripa' setzt das Haus Maßstäbe für authentische, terroirgeprägte Weine und hat sich einen festen Platz unter den angesehenen Erzeugern von Nobile di Montepulciano erarbeitet.

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