Barolo Bussia Alberto Ballarin 2020

Der Réva Barolo Bussia Alberto Ballarin 2020 stammt aus der renommierten Cru-Lage Bussia und wird zu 100 % aus Nebbiolo gekeltert. Als Barolo DOCG vereint er die klassische Struktur und Langlebigkeit des Piemont mit der besonderen Tiefe und Eleganz einer der bedeutendsten Lagen rund um Monforte d’Alba.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Barolo in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifen Kirschen, Himbeeren und wilden Beeren, begleitet von Rosenblüten und Veilchen. Mit etwas Luft treten würzige und erdige Nuancen hervor – darunter Tabak, Leder, balsamische Kräuter, Graphit und ein Hauch von Waldboden. Die Reifung im Holz bleibt dabei dezent und unterstützt die aromatische Tiefe, ohne den Charakter des Nebbiolo zu überdecken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, vollmundig und präzise strukturiert. Eine lebendige Säure und markante, zugleich zunehmend geschmeidige Tannine bilden das Rückgrat, während rote Frucht, Gewürze und mineralische Anklänge für Länge sorgen. Der Abgang ist ausdauernd, leicht herb und elegant. Der Jahrgang besitzt ein erhebliches Reifepotenzial von mindestens 10 bis 20 Jahren bei optimaler Lagerung. In jungen Jahren profitiert er von ausreichend Luft und etwas Geduld im Glas.

Vinifikation
Die Trauben stammen von historischen, kalk- und lehmhaltigen Mergelböden der Bussia-Lage, deren mineralische Prägung wesentlich zur Struktur und Komplexität des Weins beiträgt. Die Nebbiolo-Reben werden traditionell bewirtschaftet und die Trauben temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift der Barolo 26 Monate in französischen Barriques mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. So gewinnt er an Tiefe und aromatischer Vielschichtigkeit, während die Herkunft und die natürliche Spannung des Nebbiolo im Mittelpunkt bleiben.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu kräftigen und aromatischen Speisen wie geschmortem Rind, Lamm, Wild oder herzhaften Fleischgerichten mit dunklen Saucen. Auch Trüffelgerichte, Pilzrisotto und gereifte Hartkäse harmonieren hervorragend mit seiner Struktur. Bei 17–18 °C servieren. Der junge Jahrgang sollte idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Genuss dekantiert werden, damit sich die Tannine abrunden und die vielschichtigen Aromen vollständig öffnen können.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.