Barros 10 Years Tawny Port

Der Barros 10 Years Tawny Port ist ein gereifter, bernsteinfarbener Portwein mit ausgewogener Kombination aus reifer Frucht, feinen Gewürznoten und harmonischer Süße. Als sogenannter Tawny reift er über mehrere Jahre in Holzfässern und entwickelt dabei seinen charakteristischen, eleganten Stil – eine zugängliche Interpretation der traditionellen Portwein-Kultur aus dem Douro-Tal.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Portwein in einem warmen Bernstein- bis Mahagoniton. In der Nase verbinden sich Aromen von getrockneten Früchten, Rosinen und Feigen mit zarten Noten von Karamell, Nüssen und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich weich und rund, mit konzentrierter Frucht, einer angenehmen Süße und einem ausgewogenen, leicht würzigen Finale. Ein 10 Years Tawny wird trinkfertig abgefüllt und benötigt keine weitere Flaschenreife. Nach dem Öffnen kann er gut verschlossen mehrere Wochen kühl gelagert werden, wobei er frisch am besten zur Geltung kommt.

Vinifikation
Der Barros 10 Years Tawny basiert auf traditionellen roten Rebsorten aus dem Douro-Tal, einer von steilen Schieferhängen und einem heißen, trockenen Klima geprägten Weinregion. Die Trauben werden gelesen, vergoren und die Gärung durch Zugabe von Weindestillat gestoppt, wodurch die natürliche Süße erhalten bleibt. Anschließend reift der Portwein über durchschnittlich zehn Jahre in Holzfässern, wo er durch den kontrollierten Sauerstoffkontakt seine typische tawnyfarbene Tönung und die Aromen getrockneter Früchte entwickelt.

Essen & Servieren
Ideal passt der Barros 10 Years Tawny zu Desserts mit Karamell, Nüssen, Schokolade oder getrockneten Früchten. Auch zu gereiftem Käse oder einfach als Digestif bietet er sich an. Am besten leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C servieren. Dekantieren ist bei diesem gereiften Tawny in der Regel nicht erforderlich; vor dem Einschenken genügt es, die Flasche vorsichtig zu schwenken.

Produzent
Barros wurde 1913 gegründet und zählt zu den etablierten Portweinmarken Portugals. Das Haus steht für klassische Portweine aus dem Douro-Tal und ist insbesondere für seine ausgewogenen, zugänglichen Tawny Ports bekannt. Die lange Reifetradition und die sorgfältige Assemblage verschiedener Jahrgänge prägen den charakteristischen Stil dieses 10 Years Tawny.

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