Barros 20 Years Tawny Port

Barros 20 Years Tawny Port ist ein gereifter Portwein aus dem Douro-Tal, der über zwei Jahrzehnte in Holzfässern seinen charakteristischen, eleganten Stil entwickelt. Die Kombination aus konzentrierter Frucht, nussigen Reifearomen und ausgewogener Süße macht ihn zu einem vielseitigen Vertreter des klassischen Tawny-Port-Stils.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Portwein in einem warmen, bernsteinfarbenen Mahagoniton mit ziegelroten Reflexen. In der Nase verbinden sich getrocknete Früchte wie Feige, Dattel und Rosine mit Noten von Walnuss, Karamell, Orangenschale und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Barros 20 Years Tawny Port samtig und ausgewogen, mit konzentrierter Süße, reifer Frucht und einer angenehm würzigen, nussigen Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch. Als gereifter Tawny Port ist er bereits hervorragend trinkreif; eine längere Flaschenlagerung ist möglich, verändert den Charakter jedoch nur langsam.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Douro-Tal, dessen steile Schieferhänge und trockenes, von kontinentalen Einflüssen geprägtes Klima ideale Bedingungen für charaktervolle Portweine schaffen. Für diesen Tawny Port werden verschiedene traditionelle Portweinrebsorten miteinander kombiniert. Nach der Vinifikation reift der Wein über einen Zeitraum von rund 20 Jahren in Holzfässern, wo er durch den kontrollierten Kontakt mit Sauerstoff seine bernsteinfarbene Tönung und die typischen Aromen getrockneter Früchte, Nüsse und Gewürze entwickelt.

Essen & Servieren
Der Barros 20 Years Tawny Port passt besonders gut zu Crème brûlée, Tarte Tatin, Desserts mit Nüssen oder getrockneten Früchten sowie zu gereiftem Hartkäse. Auch leicht gekühlt ist er ein eleganter Abschluss eines Menüs. Ideal sind etwa 12 bis 14 °C. Eine Dekantierung ist bei einem gereiften Tawny Port in der Regel nicht erforderlich; nach dem Öffnen sollte er kühl und gut verschlossen aufbewahrt werden.

Produzent
Barros zählt zu den traditionsreichen Portweinmarken Portugals und ist eng mit der Portweinregion rund um das Douro-Tal und Vila Nova de Gaia verbunden. Das Haus steht für klassische Portweine unterschiedlicher Reifestufen, darunter charaktervolle Tawny Ports. Der 20 Years Tawny bringt die Erfahrung des Hauses in der Reifung von Portwein besonders anschaulich zum Ausdruck.

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