
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
15,76 €/Stück
23,00 €/Stück
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Die Barros Port Tasting Box bietet fünf handliche 5-cl-Fläschchen und lädt dazu ein, die Vielfalt portugiesischer Portweine in kompakter Form zu entdecken. Sie eignet sich ideal für eine Verkostung zu Hause, als Geschenk oder für alle, die verschiedene Portweinstile kennenlernen möchten, ohne gleich eine ganze Flasche zu öffnen.
Geschmacksprofil
Die Box enthält fünf einzelne Portweinproben à 5 cl. Da die genaue Zusammenstellung der enthaltenen Abfüllungen nicht angegeben ist, können Farbe, Aromen und Geschmacksprofil je nach den enthaltenen Portweinen variieren – von fruchtbetonten Noten reifer Beeren und Pflaumen bis hin zu würzigen, nussigen oder holzbetonten Nuancen.
Vinifikation
Die enthaltenen Portweine stammen aus Portugal und werden nach den traditionellen Grundlagen der Portweinherstellung erzeugt. Typischerweise wird die Gärung durch die Zugabe von Weinbrand gestoppt, wodurch die natürliche Fruchtsüße bewahrt wird; Ausbau und Stil können je nach Abfüllung variieren.
Essen & Servieren
Portwein passt hervorragend zu kräftigem Käse, Pasteten, dunkler Schokolade und Desserts mit Nüssen oder roten Früchten. Die einzelnen Proben sollten gut gekühlt beziehungsweise leicht temperiert serviert werden – abhängig vom jeweiligen Stil. Für die kleinen Verkostungsportionen ist kein Dekantieren erforderlich; ältere oder deutlich sedimenthaltige Portweine können nach dem Öffnen vorsichtig dekantiert werden.
Produzent
Barros ist ein portugiesisches Portweinhaus mit langer Tradition und zählt zu den bekannten Marken der Region Douro. Das Haus steht für ein vielseitiges Portweinangebot, das unterschiedliche Stilrichtungen und Reifegrade umfasst. Die Tasting Box macht diese Bandbreite in einem praktischen Miniaturformat zugänglich.
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Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Frankreich, Burgund
96/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
28,09 €
44,50 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €

Head-Sommelier, Restaurant Udtryk
Frankreich, Burgund
97/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
117,15 €
125,00 €

Sommelier
Frankreich, Champagner
98/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
54,00 €
64,00 €

Beratender Sommelier und ehemaliger Miteigentümer von Alimentum
Frankreich, Elsass
99/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
71,89 €
111,00 €
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