Bartolo Mascarello Langhe Freisa 2023

Der Bartolo Mascarello Langhe Freisa 2023 ist eine seltene Gelegenheit, eine der traditionsreichsten Rebsorten des Piemont in ihrer pursten Form zu erleben – und das von einem der ikonischsten Namen aus Barolo. Dieser Rødvin vereint rustikalen Charme mit feiner Handwerkskunst und zeigt, wie spannend Freisa sein kann, wenn sie mit derselben Sorgfalt erzeugt wird wie großer Barolo. Historisch eng mit Nebbiolo verwandt, galt Freisa lange als Wein der Einheimischen – hier erhält sie einen Auftritt auf großer Bühne.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Langhe Freisa 2023 ein lebendiges, mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen, das seine Jugend und Frische widerspiegelt. In der Nase öffnen sich intensive Aromen von roten Beeren – insbesondere Himbeeren, Sauerkirschen und rote Johannisbeeren –, begleitet von Veilchen, getrockneten Kräutern, weißem Pfeffer und einem Hauch Erdigkeit. Mit etwas Luft treten feine Noten von Rosenblättern und dezente, würzige Anklänge zutage, die an den Stil des Hauses Mascarello erinnern. Am Gaumen ist der Wein saftig, lebendig und strukturiert, mit einer prägnanten, aber reifen Tanninstruktur, wie man sie für Freisa typisch kennt. Die Säure ist frisch und animierend, was den Wein äußerst trinkig macht und die rote Frucht klar in den Vordergrund stellt. Im Nachhall zeigen sich wieder Kräuterwürze, etwas Bitterschokolade und feine florale Töne. Der 2023er ist in seiner Jugend bereits zugänglich, gewinnt aber mit 3–7 Jahren Flaschenreife an Komplexität, Geschmeidigkeit und Tiefe.

Vinifikation
Die Trauben für den Langhe Freisa 2023 stammen aus ausgewählten Lagen rund um Barolo im Herzen des Piemont, wo kalk- und lehmhaltige Böden sowie das kühle, neblige Mikroklima ideale Bedingungen für strukturierte, charakterstarke Rotweine schaffen. Die Lese erfolgt bei Bartolo Mascarello traditionell von Hand, mit strenger Selektion direkt im Weinberg, um nur perfekt reife und gesunde Trauben zu verwenden. Im Keller setzt das Weingut auf eine klassische, minimalistische Vinifikation: eine eher längere Maischegärung in großen, neutralen Holzfässern oder Betontanks, Spontanvergärung mit natürlichen Hefen und ein behutsamer Ausbau, der die eigenständige Persönlichkeit der Freisa-Rebe bewahrt, ohne sie mit neuem Holz zu überdecken. So entsteht ein Wein, der Terroir und Tradition klar zum Ausdruck bringt.

Essen & Servieren
Der Bartolo Mascarello Langhe Freisa 2023 ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt hervorragend zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin mit Ragù, Vitello tonnato, gegrillter Salsiccia, geschmortem Kaninchen oder Lammkoteletts. Ebenso harmoniert er gut mit herzhaften Pastagerichten, Pilz-Risotto, mittelkräftigen Hartkäsesorten sowie Antipasti mit Salumi und gereiftem Käse. Ideal serviert wird er bei etwa 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren von kurzem Karaffieren (30–45 Minuten), um die Tannine zu beruhigen und die würzig-floralen Noten voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Bartolo Mascarello in Barolo zählt zu den großen, klassischen Ikonen des Piemont und ist weltweit vor allem für seine traditionsreichen Barolo-Weine bekannt. Gegründet im frühen 20. Jahrhundert, verfolgt das Familienweingut konsequent einen handwerklichen Ansatz: wenige, sorgfältig bewirtschaftete Parzellen, keine Einzellagenabfüllungen, traditionelle Vinifikation und Ausbau in großen Holzfässern. In einer Region, in der moderne Stile zeitweise dominierten, blieb Bartolo Mascarello ein entschiedener Verfechter der klassischen Schule und ist damit zu einem Maßstab für authentischen Barolo geworden. Die Erzeugung von Weinen wie dem Langhe Freisa unterstreicht den Anspruch des Hauses, auch autochthone Sorten abseits von Nebbiolo ernst zu nehmen und auf höchstem Niveau zu interpretieren.

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