Batasiolo Barbera d'Asti Sabri 2023

Der Batasiolo Barbera d'Asti Sabri 2023 ist ein hochklassiger Rotwein aus dem Herzen des Piemonts und spiegelt die Eleganz und den Charakter dieser renommierten Weinregion wider. Mit seiner präsenten Fruchtigkeit und animierenden Frische ist er ein Paradebeispiel für die traditionsreiche Barbera-Traube. Der Sabri steht für die moderne Interpretation des Goldstandards und vereint Handwerkskunst mit italienischem Temperament.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Sabri 2023 ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet beeindruckt mit frischen Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Veilchen, begleitet von feiner Würze und subtilen Anklängen von Holunder. Am Gaumen ist dieser Barbera d'Asti saftig, lebendig und dennoch harmonisch ausbalanciert. Fruchtbetonte Noten von roten Beeren, eine dezente Kräuterwürze und die charakteristische, gut eingebundene Säure sorgen für einen frischen und anregenden Eindruck. Die Tannine sind geschmeidig und fein, was dem Wein eine leicht zugängliche Struktur verleiht. Im Abgang bleibt die Fruchtigkeit lange präsent, mit einer eleganten Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Batasiolo Barbera d'Asti Sabri 2023 bietet bereits in jungen Jahren großen Trinkgenuss, kann aber noch einige Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Weinberge für diesen Barbera d'Asti liegen auf kalkhaltigen, lehmigen Böden im Herzen des Piemonts, rund um das historische Städtchen Asti. Das Terroir sorgt für eine perfekte Balance zwischen Säure und Frucht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut zu selektieren. Nach traditionellen Methoden erfolgt die Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um Frische und Primäraromen optimal zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate, ebenfalls im Edelstahltank, wodurch die sortentypische Fruchtigkeit und Lebendigkeit des Barbera erhalten bleibt.

Essen & Servieren
Der Barbera d'Asti Sabri 2023 empfiehlt sich als vielseitiger Essensbegleiter: Er harmoniert hervorragend mit italienischer Küche wie Pasta mit Tomatensaucen, Lasagne oder Risotto, macht aber auch zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Antipasti und mittelreifem Käse eine sehr gute Figur. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 16–18°C. Eine kurze Belüftung im Glas oder im Dekanter hebt die Fruchtaromen zusätzlich hervor.

Produzent
Beni di Batasiolo ist ein traditionsreiches Familienweingut in La Morra, mitten im Herzen des Piemont. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie Dogliani die besten Lagen der Region und ist besonders für ihre Vielfalt und Qualität bekannt. Batasiolo steht für eine gelungene Verbindung von Tradition und Innovation und hat sich international einen Namen als einer der führenden Erzeuger für piemontesische Spitzenweine gemacht. Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen zeugen von der Beständigkeit ihres Qualitätsanspruchs.

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