Beaune Du Château 1er Cru Rouge Bouchard Père Et Fils, 2022

Bouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 aus Burgund verbindet Eleganz, Frische und die kalkgeprägte Herkunft aus Beaune zu feiner Tiefe.

Über den Wein
Die Trauben für diesen Bouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 stammen aus Beaune, einer der klassischen Lagen im Burgund, wo Kalk und Ton für Spannung und Finesse sorgen. Pinot Noir zeigt hier oft keine laute Frucht, sondern eine klare, eher präzise Art, die von kühlen Nächten und einer guten Reife profitiert. Der Jahrgang 2022 brachte im Burgund reife Trauben und zugleich genügend Frische, um dem Wein Kontur zu geben. Der Ausbau in französischen Eichenfässern, davon ein Teil neu, passt gut zu dieser Stilistik und unterstützt die natürliche Struktur des Pinot Noir, ohne die Frucht zu überdecken. Im Glas wirkt der 2022er deshalb nicht breit, sondern geschmeidig und fein gezeichnet. Die Kombination aus Frucht, Würze und einem dezenten Holzeinfluss ist typisch für einen seriös vinifizierten Burgunder aus Beaune.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Bouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 mit heller, klarer Frucht und genau jener Eleganz, für die Burgund so geschätzt wird. An der Nase finden Sie Kirsche, rote Pflaume, Veilchen und eine feine Spur von Backgewürzen, dazu einen Hauch Rauch, der dem Wein mehr Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt er mittelgewichtig, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, sodass die Frucht nicht satt, sondern frisch und präzise erscheint. Der 2022er endet lang und ruhig, mit einer feinen, leicht gerösteten Würze, die zum nächsten Schluck einlädt.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir aus Burgund passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, etwa Perlhuhn oder Ente mit einer reduzierten Sauce. Auch Schmorgerichte mit Rind, Kalbshaxe oder Wildgeflügel greifen seine feine Struktur gut auf, ohne sie zu überdecken. Klassisch aus der Region wäre ein Coq au Vin, denn genau solche Gerichte mit Pilzen, Speck und konzentrierter Jus bringen den Charakter von Beaune schön zur Geltung. Dazu passen auch gereifter Käse und Charcuterie, vor allem wenn Sie den Wein als begleitenden Tischwein servieren. Im Jahrgang 2022 wirkt er vielseitig genug für feine Küche, bleibt aber stets auf der eleganten Seite.

Produzent
Bouchard Père et Fils gehört zu den traditionsreichsten Häusern im Burgund und ist seit dem 18. Jahrhundert in Beaune verwurzelt. Das Haus steht für eine stilistisch eher klassische, aber sorgfältig präzise Interpretation der Côte de Beaune, bei der Herkunft und Balance im Vordergrund stehen. Über viele Jahre prägten und prägen Namen wie Bernard Hervet, der als Geschäftsführer das moderne Profil des Hauses mitgeformt hat, sowie der langjährige Kellermeister Philippe Prost die stilistische Kontinuität. Heute wird das Bild des Weinguts von einer Arbeit bestimmt, die auf genaue Parzellenauswahl, schonenden Ausbau und Respekt vor dem jeweiligen Terroir setzt. Gerade im Burgund ist diese Haltung entscheidend, weil schon kleine Unterschiede im Boden oder in der Lage den Charakter eines Weins stark beeinflussen. Bouchard Père et Fils arbeitet deshalb mit einem klaren Fokus auf Herkunft, was sich in den Weinen aus Beaune besonders gut nachvollziehen lässt. Der Pinot Noir 2022 zeigt diese Linie sehr schön, weil er Frucht, Struktur und feine Holzwürze in ein ausgewogenes Verhältnis bringt. Wer das Haus versteht, erkennt darin weniger ein demonstratives Stil-Statement als eine verlässliche, burgundische Vorstellung von Präzision und Textur.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.