Belle Glos Glasir Holt Chardonnay 2022

Belle Glos Glasir Holt Chardonnay 2022 ist ein küstennaher Chardonnay aus Santa Rita Hills, der Kraft, Frische und Feinheit auf beeindruckende Weise vereint. Er verbindet cremige Tiefe mit salziger Mineralität – ein präzises Terroir-Statement aus unmittelbarer Pazifiknähe. Besonders: 90 % Gärung in neuen französischen Barriques bei gleichzeitig kristallklarer Säurestruktur.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet er in warmen, goldenen Nuancen. Die Nase eröffnet mit Aromen von Mürbeteig und zart gerösteter Marshmallow, dazu Bananencremetarte, frisches Apfelgrün und eine feine, kühle Meeresbrise. Am Gaumen großzügig und doch fokussiert: saftige Melone, knackiger Apfel und ein Hauch von butteriger Brioche. Die Textur ist seidig-cremig, ohne zu beschweren, getragen von lebendiger, mundwässernder Säure und einer markanten, kalkig-salinen Mineralität. Der Abgang ist lang, harmonisch und vielschichtig – cremige Crème-brûlée-Anklänge klingen auf einer straffen, kühlen Linie aus. Reifepotenzial: 5–8 Jahre, in denen sich die Holzwürze weiter integriert und die mineralische Tiefe gewinnt.

Vinifikation
Der Glasir Holt Vineyard liegt an der nördlichen Kante der Santa Rita Hills (Kalifornien), nur wenige Kilometer vom Pazifik entfernt. Kühler Küstennebel, stetige Winde und große Tag-Nacht-Amplituden prägen die Traubenreife. Besonders prägend ist ein kalkreicher Untergrund mit höherem pH-Wert – selten in Kalifornien – der der Chardonnay-Frucht Spannung, Salzigkeit und Präzision verleiht. Die Trauben wurden von Hand gelesen. Vergoren wurde zu 10 % im Betontank und zu 90 % in neuen französischen Eichenfässern. Im Anschluss reifte der Wein 12 Monate, was Struktur und Tiefe verlieh und die subtilen Crème-brûlée-Noten formte, ohne die natürliche Frische zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu Hummer, gegrilltem Heilbutt, Poulet mit Pilzen, buttrigen Saucen, cremiger Pasta und gereiften Hartkäsen. Servieren bei 10–12 °C; optional 20–30 Minuten karaffieren, um die cremigen und nussigen Facetten zu öffnen.

Produzent
Belle Glos ist ein Projekt von Winzer Joe Wagner, dessen Familie seit Generationen zu den prägenden Namen in Kalifornien zählt. Bekannt für terroirbetonte Lagenweine an der Küste, setzt Belle Glos mit Glasir Holt ein bewusstes Statement: eine kalkgeprägte Parzelle in den kühlen Santa Rita Hills, ursprünglich für Pinot Noir vorgesehen, zeigt als Chardonnay ihre außergewöhnliche Klarheit. Das Haus genießt hohes Renommee für druckvolle, zugleich präzise Weine, die Herkunft und Stil mit moderner Handwerkskunst verbinden.

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