Benanti Etna Rosso 2023

Der Benanti Etna Rosso 2023 ist ein authentischer Botschafter des Ätna – elegant, mineralisch und geprägt von kühler Vulkanfrische. Aus den autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio gekeltert, verbindet er noble Finesse mit der typischen, leicht herben Würze Siziliens. Als einer der stilprägenden Etna-Rotweine zeigt er eindrucksvoll, warum das Gebiet am Vulkan zu den spannendsten Weinregionen Italiens zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Benanti Etna Rosso 2023 in einem hellen Rubinrot mit zarten violetten Reflexen, typisch für Nerello Mascalese von kühlen Höhenlagen. Die Nase ist klar und einladend: saftige rote Früchte wie Kirsche, Himbeere und rote Johannisbeere stehen im Vordergrund, umspielt von feinen Noten von Vanille, einem Hauch Veilchen und leicht rauchiger, vulkanischer Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, geradlinig und sehr harmonisch. Die Säure ist lebendig, aber gut eingebunden, die Tannine sind fein, leicht körnig und elegant – mehr Burgund als „typischer“ Süditaliener. Rote Fruchtaromen wiederholen sich am Gaumen, ergänzt durch subtil würzige Nuancen und einen mineralischen, leicht salzigen Nachhall. Die Struktur und Frische verleihen ihm eine gute Länge und ein angenehmes Trinkfluss. Der Wein macht jung schon viel Freude, besitzt aber das Potenzial, sich in den nächsten 4–6 Jahren weiter zu verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben für den Etna Rosso 2023 stammen von Weinbergen an den Hängen des Ätna, geprägt von kargen, vulkanischen Böden aus Lava, Asche und Basalt. Das kühle Höhenklima mit starken Tag-Nacht-Unterschieden verleiht den Beeren ihre aromatische Klarheit und frische Säure. Die Lese erfolgt selektiv, meist per Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Traubengut zu verarbeiten. Die Gärung findet klassisch auf den Schalen mit langer Maischestandzeit statt, um Farbe, Tannine und die charakteristische mineralische Würze zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 8–10 Monate in kleinen 225-Liter-Barriques, wodurch sich die Textur abrundet und dezente Vanille- und Holznoten entstehen, ohne die filigrane Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Etna Rosso ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu mediterranen Gerichten wie gegrilltem Lamm, geschmortem Kaninchen, Pasta mit Ragù, Pilzrisotto oder Auberginen alla Parmigiana. Auch zu mittelkräftigen, halbfesten Käsesorten und Charcuterie macht er eine sehr gute Figur. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung in der Karaffe von etwa 30 Minuten hilft, die fruchtigen und würzigen Aromen voll zu entfalten, besonders in den ersten Jahren nach der Abfüllung.

Produzent
Benanti wurde 1988 gegründet und zählt heute zu den maßgeblichen Pionieren des Qualitätsweinbaus am Ätna. Das Weingut hat entscheidend dazu beigetragen, die traditionellen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio international bekannt zu machen und die Region als Herkunft feiner, terroirbetonter Weine zu etablieren. Mit einer Jahresproduktion von rund 250.000 Flaschen konzentriert sich Benanti auf sorgfältige Arbeit im Weinberg und eine präzise, eher zurückhaltende Kellerphilosophie. Das Haus gilt als stilbildender Produzent für Etna-Weine und wird regelmäßig von internationalen Weinkritikern für seine elegante, langlebige Interpretation der Vulkan-Terroirs ausgezeichnet.

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