Benito Ferrara Greco di Tufo Terra d'Uva 2025

Benito Ferrara Greco di Tufo Terra d'Uva 2025 ist ein charakterstarker Weißwein aus Kampanien, der die elegante Seite des vulkanischen Terroirs von Greco di Tufo eindrucksvoll zum Ausdruck bringt. Als reinsortiger Greco di Tufo DOCG verbindet er Präzision, Mineralität und eine feine aromatische Tiefe – ein Stil, für den die Region seit Jahrhunderten geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und duftend, mit Noten von Akazie, Zedernholz, weißem Pfirsich, Sommerbirne, Holunderblüte, Heu, Sellerie sowie Anklängen von Thymian und Salbei, unterlegt von einer kalkigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein weich und geschmeidig, dabei stets klar und frisch strukturiert. Die feine pflanzliche Note im Ausklang sorgt für Spannung und Länge. Dank seiner Balance und seines mineralischen Rückgrats besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre, wobei er sich bereits jetzt sehr harmonisch präsentiert.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den vulkanisch geprägten Lagen rund um Tufo in Kampanien, wo die Böden dem Wein seine markante Mineralität und Spannung verleihen. Die Lese erfolgt sorgfältig, anschließend werden die Trauben schonend gepresst. Der Ausbau findet rund sieben Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe statt, gefolgt von ein bis zwei Monaten Flaschenreife, um Frische, Textur und aromatische Klarheit zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fisch und feinen Käsesorten, aber auch zu mediterranen Gemüsegerichten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 10–12 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Benito Ferrara zählt zu den angesehenen Erzeugern im Herzen von Greco di Tufo und ist eng mit der Identität dieser DOCG verbunden. Das Weingut hat sich einen Namen für authentische, terroirgeprägte Weißweine gemacht, die die vulkanische Herkunft Kampaniens mit Klarheit und Eleganz widerspiegeln.

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