
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
1.313,33 €/Stück
1.546,00 €/Stück
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Benjamin Leroux’ Chambertin Grand Cru 2023 vereint die Herkunft eines der renommiertesten Grand-Cru-Lagen Burgunds mit der großzügigen Magnumflasche. Dunkle Beeren, kalkige Mineralität und ein fester, noch jugendlicher Tanninrahmen prägen den Wein – ein Chambertin mit langem Reifepotenzial.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich dunkle Beeren und Anklänge von Waldboden, ergänzt durch eine kalkig-mineralische Note. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig und fein strukturiert; seine Tannine sind derzeit noch straff und verleihen dem Abgang festen Halt. Der Nachhall ist lang und unterstreicht die Tiefe des Weins.
Die Magnumflasche und die feste Struktur sprechen für eine längere Reife. Jasper Morris nennt ein Trinkfenster von 2033 bis 2045.
Essen & Servieren
Passt zu gebratenem oder geschmortem Wild, Rindfleisch und aromatischen Pilzgerichten. Bei etwa 16–18 °C servieren. Da die Tannine noch straff sind, kann behutsames Karaffieren vor dem Genuss helfen; für eine lange Lagerung sollte die Flasche kühl und ruhig aufbewahrt werden.
Produzent
Benjamin Leroux gründete 2007 sein eigenes Weingut in Beaune, nachdem er als Kellermeister bei der Domaine des Épeneaux in Pommard gearbeitet hatte. Heute ist er für charaktervolle Weine aus unterschiedlichen Appellationen Burgunds bekannt, bei denen Herkunft und präziser Ausdruck im Mittelpunkt stehen.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Benjamin Leroux |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 1500 ml |
| Passt zu |
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