
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
78,25 €/Stück
105,00 €/Stück
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Benjamin Leroux steht für einen klaren, präzisen Stil, der Herkunft und Charakter der Côte de Nuits sehr fein herausarbeitet. Der Gevrey-Chambertin 2024 verbindet die berühmte Kraft der Appellation mit der Eleganz und Spannung, für die Leroux bekannt ist.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem jugendlichen, lebhaften Rubinrot. In der Nase entfalten sich klassische Pinot-Noir-Noten von roten Kirschen, Himbeeren und etwas Veilchen, ergänzt von feinen würzigen und erdigen Anklängen.
Am Gaumen wirkt der Wein saftig, strukturiert und sehr fokussiert, mit frischer Säure und feinkörnigen Tanninen. Je nach Reifezeit können sich zusätzliche Nuancen von dunkleren Beeren, Unterholz und dezentem Rauch zeigen. Der 2024er besitzt das Potenzial, sich über mehrere Jahre weiter zu entfalten.
Vinifikation
Gevrey-Chambertin zählt zu den renommiertesten Lagen im nördlichen Teil der Côte de Nuits, geprägt von kalk- und mergelhaltigen Böden, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen. Benjamin Leroux arbeitet mit großem Respekt für das Terroir und setzt auf eine sehr präzise, schonende Vinifikation, um die Eigenheiten des Jahrgangs und der Lage möglichst authentisch herauszuarbeiten.
Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Rehrücken, Entenbrust oder feinen Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse passt der Wein hervorragend. Servieren Sie ihn bei etwa 16 bis 18 °C; bei jungen Flaschen kann eine kurze Belüftung oder etwas Zeit im Glas sinnvoll sein.
Produzent
Benjamin Leroux gehört zu den angesehensten Weinmachern Burgunds und ist für seine detailverliebte, terroirbetonte Handschrift bekannt. Nach Stationen bei renommierten Häusern und eigener Tätigkeit als Winzer hat er sich einen exzellenten Ruf für elegante, präzise Burgunder erworben und zählt heute zu den wichtigen modernen Stimmen der Region.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Benjamin Leroux |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Geflügel, Rindfleisch, Pilzgerichte |
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