Bergström La Spirale 2022

Der Bergström La Spirale 2022 ist ein hochfeiner, terroirgetriebener Pinot Noir aus einer kleinen Parzelle im Herzen des Willamette Valley in Oregon. Die Einzellage La Spirale wurde 2005 bepflanzt und 2018 von Bergström übernommen – seither gilt sie als eine der spannendsten Quellen für elegante, mineralisch geprägte Pinot Noirs der Region. Besonders die außergewöhnlich mineralreiche Bodenstruktur verleiht diesem Wein seine beeindruckende Komplexität und Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der La Spirale 2022 ein klares, leuchtendes Rubinrot mit brillanten Reflexen – typisch für hochwertigen, kühlen Pinot Noir. In der Nase entfaltet sich ein duftiges, florales Bukett von frischen Erdbeeren, Himbeeren und roten Kirschen, untermalt von Noten von Rosenblättern, Veilchen, Lilien sowie feinen, würzigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein intensiv, aber stets seidig und präzise. Saftige Aromen von Erdbeeren, roten Kirschen, Granatapfel und Cranberry verbinden sich mit einem Hauch von schwarzem Tee und subtilen Gewürznoten. Die Säure ist lebendig, die Tannine sind sehr fein und perfekt eingebunden, was dem Wein eine enorme Eleganz und Länge verleiht. Bereits jetzt sehr zugänglich, besitzt der La Spirale 2022 zugleich ein großes Entwicklungspotential und kann sich über mehrere Jahre harmonisch weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Einzellage La Spirale im Willamette Valley profitiert von einem besonders mineralreichen Untergrund, der dem Pinot Noir seine markante Finesse, Spannung und aromatische Tiefe verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und streng selektioniert, um nur perfekt gereiftes, gesundes Lesegut zu verwenden. Nach der schonenden Fermentation reift der Wein in einer Kombination aus neuen und gebrauchten Eichenfässern, was ihm Struktur und Komplexität verleiht, ohne die filigrane Frucht und die Eleganz des Pinot Noir zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Bergström La Spirale 2022 ist ein vielseitiger Speisebegleiter zu feinen, nicht zu kräftigen Gerichten. Hervorragend passt er zu Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, zu Kalbfleisch, rosa gegartem Lamm, Pilzrisotto oder zu aromatischen, aber nicht zu scharfen Gerichten der modernen Küche. Auch zu mild gereiftem Weichkäse oder luftgetrocknetem Schinken zeigt er sich von seiner besten Seite. Ideal serviert wird er bei 14–16 °C in einem bauchigen Pinot-Noir-Glas. Eine kurze Belüftung von 30–60 Minuten in der Karaffe lässt die aromatische Komplexität noch deutlicher hervortreten.

Produzent
Bergström gehört zu den renommiertesten Erzeugern im Willamette Valley und hat sich mit kompromissloser Qualitätsorientierung einen erstklassigen Namen in der Welt des Pinot Noir erarbeitet. Die Familie Bergström – mit Winemaker Josh Bergström an der Spitze – setzt seit Jahren auf eine sehr terroirbetonte Stilistik, naturnahe Bewirtschaftung und präzises Handwerk im Keller. Mit der Übernahme der Einzellage La Spirale im Jahr 2018 hat das Weingut sein Portfolio um ein weiteres prestigeträchtiges Terroir erweitert und zeigt eindrucksvoll, welches Potential Oregon für elegante, burgundisch anmutende Pinot Noirs besitzt.

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