Berlucchi '61 Franciacorta Rosé Brut

Der Berlucchi '61 Franciacorta Rosé Brut ist eine elegante und raffinierte Schaumwein-Cuvée, die Italiens berühmtester Schaumwein-Region neue Impulse verleiht. Die ausdrucksstarke Komposition aus Pinot Nero und Chardonnay begeistert mit lebendiger Frische und klassischer Finesse. Seit seiner Einführung gilt dieser Rosé als Symbol für die neue Generation von Franciacorta und verbindet modernen Stil mit traditioneller Handwerkskunst.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Berlucchi '61 Franciacorta Rosé Brut in einem zarten Lachsrosa mit feinperliger, anhaltender Perlage. Das Bukett offenbart eine faszinierende Aromenvielfalt von roten Beeren—allen voran Himbeeren und wilde Erdbeeren—ergänzt durch einen Hauch Zitrusfrucht sowie florale und leicht würzige Nuancen. Am Gaumen beeindruckt der Rosé mit einer ausgewogenen Balance zwischen Frische und Struktur. Die lebendige Säure unterstreicht seinen fruchtbetonten Charakter, während die dezente Hefenote – ein Zeichen der traditionellen Flaschengärung – dem Wein eine angenehme Cremigkeit verleiht. Das Finale ist fein, mineralisch und langanhaltend. Schon jung ein Genuss, besitzt dieser Schaumwein auch ein schönes Entwicklungspotenzial von mehreren Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Franciacorta Rosé wachsen in den besten Lagen der Lombardei, wo kalk- und tonhaltige Böden sowie das milde Klima ideale Bedingungen bieten. Die Lese erfolgt von Hand, um höchste Qualität zu gewährleisten. Bereits im Weinberg wird streng selektiert, nur vollreife und gesunde Trauben gelangen in den Keller. Die Vinifizierung erfolgt nach der klassischen Methode der Flaschengärung (metodo classico). Zunächst werden Pinot Nero und Chardonnay separat vinifiziert, bevor eine sorgfältige Assemblage stattfindet. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Rosé mindestens 24 Monate auf der Hefe, wodurch er seine feine Perlage und Komplexität erhält.

Essen & Servieren
Dieser Schaumwein ist ein vielseitiger Begleiter: Probieren Sie ihn zu Antipasti mit Lachs oder Thunfisch, feinen Jakobsmuscheln, Risotto mit Kräutern oder jungen Käsesorten. Auch zu Prosciutto oder asiatischen Spezialitäten überzeugt er mit seiner erfrischenden Art. Optimal servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C; eine kurze Dekantierung ist nicht erforderlich.

Produzent
Das Weingut Guido Berlucchi gilt als Pionier des Franciacorta und hat die Region wesentlich geprägt. Bereits in den 1960er Jahren entwickelte Guido Berlucchi die ersten Schaumweine nach Champagner-Vorbild in Italien und legte damit den Grundstein für das heutige Prestige von Franciacorta. Bis heute steht die Familie für Innovationskraft, handwerkliche Perfektion und einen modernen, eleganten Stil, der nationale und internationale Anerkennung genießt.

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