Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut

Der Berlucchi ’61 Satèn Brut verbindet die feine, cremige Stilistik des Franciacorta Satèn mit der Frische von 100 % Chardonnay. Sein Name erinnert an das Jahr 1961, in dem Guido Berlucchi und Franco Ziliani ihren ersten Franciacorta herstellten – ein wichtiger Moment für die Entwicklung der Region als Schaumweinherkunft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Schaumwein in hellem Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase treffen Zitrusfrüchte und weißer Pfirsich auf zarte Noten von Brotkruste und Gebäck. Am Gaumen wirkt er frisch und ausgewogen, mit seidiger Textur, feiner Mousse und einem harmonischen, trockenen Ausklang. Am schönsten entfaltet er sich jung und frisch; eine kurze Lagerung kann seine Brioche- und Reifetöne weiter betonen.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus der Franciacorta in der Lombardei, einer für hochwertige Schaumweine bekannten Region. Der Wein wird nach der traditionellen Flaschengärmethode erzeugt und reift mindestens 24 Monate auf der Hefe. Genauere Angaben zu den einzelnen Lagen und zur Lese sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Seine feine Perlage passt zu Austern, Krustentieren und rohem Fisch ebenso wie zu Risotto oder mildem Frischkäse. Dekantieren ist nicht nötig; am besten direkt aus einem schlanken Schaumweinglas genießen.

Produzent
Berlucchi Guido zählt zu den prägenden Erzeugern der Franciacorta. Guido Berlucchi und der Önologe Franco Ziliani begannen gemeinsam mit der Herstellung von Schaumwein nach traditioneller Methode; 1961 entstand ihr erster Franciacorta. Das Haus trug wesentlich dazu bei, die Region als bedeutende Herkunft für italienische Schaumweine zu etablieren.

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