Bernhard Ott Grüner Veltliner Engabrunner Ried Stein 1. Lage Bio 2022 white

Der Bernhard Ott Grüner Veltliner Engabrunner Ried Stein 1. Lage Bio 2022 ist ein exquisites Beispiel für die erstklassigen Weißweine des österreichischen Wagram-Gebiets. Die außergewöhnliche Kombination von erstklassigem Terroir und biologischem Anbau macht diesen Wein zu einem wahren Schatz für Kenner und Genießer. Der Ruf des Weinguts Bernhard Ott, innovative und qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, spiegelt sich deutlich in diesem edlen Tropfen wider.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich dieser Grüner Veltliner in einem hellen Strohgelb, das sein jugendliches und lebendiges Wesen unterstreicht. Das Aroma ist intensiv und vielschichtig, mit einer verlockenden Mischung aus grünem Apfel, Lindenblüten und einem Hauch von weißem Pfeffer, charakteristisch für den Grüner Veltliner. Am Gaumen offenbart sich ein ausgewogener und erfrischender Geschmack, der von einer lebendigen Säure getragen wird. Noten von gelben Steinfrüchten und einer dezenten mineralischen Würze runden das Profil ab. Der Abgang ist elegant und lang anhaltend, was diesen Wein zu einem echten Erlebnis macht. Der 2022er Jahrgang hat ein exzellentes Alterungspotential, das ihn in den kommenden Jahren noch weiter an Komplexität gewinnen lässt.

Vinifikation
Der Engabrunner Ried Stein zeichnet sich durch seine steinige, kalkreiche Böden aus, die den einzigartigen Charakter dieses Weines prägen. Im Einklang mit der Natur setzt das Weingut auf biologischen Anbau und handverlesene Ernte, um die Qualität der Trauben zu maximieren. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit größtem Respekt für das Terroir: Schonende Pressung und kontrollierte Gärung in Edelstahltanks sichern die Frische und die typischen Aromen des Grüner Veltliner. Der Wein reift nach der Gärung auf der Feinhefe, was zu seiner cremigen Textur und komplexen Geschmacksprofil beiträgt.

Essen & Servieren
Der Bernhard Ott Grüner Veltliner passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, darunter leichte Fischgerichte, Geflügel und würzige asiatische Küche. Besonders zu Spargelgerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Eine Dekantierung ist bei diesem frischen Jahrgang nicht notwendig, um seine volle Aromatik zu bewahren.

Produzent
Weingut Bernhard Ott ist ein ikonisches Weingut mit Sitz in der Region Wagram, das seit Generationen im Besitz der Familie Ott ist. Das Weingut hat sich durch seine Hingabe an biologischen Anbau und innovative Methoden einen Namen gemacht und ist ein Pionier im Bereich der dynamischen Weinproduktion. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer starken Präsenz auf dem internationalen Markt ist Bernhard Ott ein Synonym für Qualität und Tradition im österreichischen Weinbau.

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