Bernhard Ott Grüner Veltliner Feuersbrunner Ried Spiegel 1. Lage Bio 2022

Der Grüner Veltliner Ried Spiegel 1. Lage zeigt die Herkunft Feuersbrunns am Wagram in einer anspruchsvollen Einzellagen-Abfüllung – aus biologischem Anbau und vom Jahrgang 2022. Der Spiegel ist auch für sein Reifepotenzial bekannt: Eine Verkostungsnotiz zum Jahrgang 2016 hob seine feine Mineralität und die klare Säurestruktur hervor; das ist jedoch keine Verkostungsbeschreibung des hier angebotenen Jahrgangs.

Geschmacksprofil
Eine konkrete Verkostungsnotiz für 2022 liegt nicht vor. Grüner Veltliner aus dem Wagram zeigt häufig Aromen von gelbem Apfel, Zitrus und Kräutern; bei einer Einzellage wie dem Spiegel kann eine würzige, mineralische Note den Eindruck ergänzen. Diese Angaben beschreiben eine mögliche Stilistik, nicht gesicherte Jahrgangsmerkmale des Weins. Die Notiz zum Jahrgang 2016 schildert einen schlanken, geradlinigen Wein mit feiner Mineralität und guter Säurestruktur und attestiert ihm Potenzial für eine längere Reife. Daraus lässt sich jedoch keine verlässliche Aussage zum aktuellen Trinkfenster oder Reifepotenzial des Jahrgangs 2022 ableiten.

Vinifikation
Die Ried Spiegel liegt bei Feuersbrunn in der Weinbauregion Wagram, deren Böden vielerorts von mächtigen Lössauflagen geprägt sind. Der Wein ist als Bio-Erzeugnis ausgewiesen. Angaben zu Lesezeitpunkt und -methode sowie zu Gärung und Ausbau des Jahrgangs 2022 liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Zu Grüner Veltliner passen gebratener oder gedünsteter Fisch, Geflügel, Wiener Schnitzel und Gemüsegerichte; auch die klassische Pfeffernote der Rebsorte harmoniert gut mit würzigen Speisen. Bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; ob Dekantieren dem Jahrgang 2022 guttut, lässt sich ohne genauere Angaben zum Wein nicht sicher beurteilen.

Produzent
Weingut Bernhard Ott sitzt in Feuersbrunn am Wagram und ist besonders für seine Grünen Veltliner bekannt. Das Weingut zählt zu den namhaften Erzeugern der Region; der biologische Anbau ist auch bei diesem Wein ausgewiesen. Weitere Angaben zur Geschichte oder zu konkreten Auszeichnungen des Weinguts liegen hier nicht vor.

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