Bertram - Baltes Alte Reben Blanc de Noir 2020 white

Der Bertram - Baltes Alte Reben Blanc de Noir 2019 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der renommierten Ahr Region in Deutschland, hergestellt aus 100% Spätburgunder (Pinot Noir) Trauben. Dieses besondere Blanc de Noir beeindruckt durch seine Herkunft von alten Reben auf Schieferböden und bietet einen unverwechselbaren Mix aus Finesse und Komplexität.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung präsentiert sich dieser Wein mit einer klaren, leuchtend strohgelben Farbe. In der Nase entfaltet sich eine kühle und präzise Frucht von weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren, die von subtilen Noten von Feuerstein und einer mineralischen Schieferwürze begleitet werden. Auf dem Gaumen überrascht der Wein mit einer geschliffenen und fast bissigen Säure, die für Spannung sorgt und die fruchtigen Töne in den Hintergrund rückt. Der Abgang ist lang und komplex, mit leicht holzigen Nuancen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Trotz seiner Frische und Lebendigkeit weist dieser Blanc de Noir ein ausgeprägtes Alterungspotential auf, das ihn über mehrere Jahre hinweg entwickeln lässt.

Vinifikation
Die einzigartigen Eigenschaften dieses Weins sind dem Terroir der Ahr zu verdanken, das von Schieferböden geprägt ist und ideale Bedingungen für Spätburgunder bietet. Die Trauben stammen von alten Reben, die eine ausgeprägte Aromatik liefern. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um die bestmögliche Qualität der Trauben sicherzustellen. Nach der Ernte folgt ein schonender Vinifikationsprozess mit Ausbau im großen Holzfass, was zur Komplexität und Eleganz dieses Weins beiträgt.

Essen & Servieren
Dieser Blanc de Noir harmoniert wunderbar mit leichter Sommerküche, wie zum Beispiel gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem zarten Blattsalat mit Zitrusdressing. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10 °C, um das volle Aromenspektrum zu erleben. Eine Belüftung ist nicht zwingend notwendig, jedoch kann eine leichte Dekantierung den Wein zusätzlich öffnen und seine Aromenvielfalt verstärken.

Produzent
Das Winzerpaar Julia Bertram und Benedikt Baltes steht hinter diesem bemerkenswerten Wein und vereint Tradition mit innovativer Weinbereitung. Ihre Weinberge in der Ahr schätzen sie für ihre einzigartigen Bedingungen und die herausragende Qualität der Spätburgunder-Reben. Bertram-Baltes ist bekannt für seine präzisen und charakterstarken Weine, die sowohl regional als auch international Anerkennung finden. Ihre Engagement und Leidenschaft für den Weinbau ist in jedem Tropfen spürbar und hat dazu beigetragen, die Ahr als erstklassige Weinregion neu zu positionieren.

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