Bertram - Baltes Blanc de Noir Brut Nature 2019 white

Der Bertram - Baltes Blanc de Noir Brut Nature 2019 ist ein exquisiter Sekt, der Eleganz und Raffinesse in einem Glas vereint. Hergestellt aus der renommierten Spätburgunder-Traube bietet dieser Schaumwein ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die charakteristischen Eigenschaften der Ahr-Region voll zur Geltung bringt. Bekannt für seine fesselnde Reinheit und Komplexität, spiegelt dieser Jahrgang die Tradition und Innovation im Weinbau wider, für die das Weingut Bertram-Baltes berühmt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Blanc de Noir eine kristallklare, blassgoldene Farbe, die mit feinen Perlen verziert ist, die sanft an der Oberfläche tanzen. In der Nase entfaltet sich ein brillantes Bouquet mit einer Mischung aus grünem Apfel, Birne und Anklängen von knusprigem Gebäck. Am Gaumen setzt sich diese Fruchtigkeit fort und wird von mineralischen Noten ergänzt, die dem Wein eine harmonische Struktur und einen erfrischenden Charakter verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und trocken mit einer subtilen Nussigkeit, die den eleganten Gesamteindruck abrundet. Dieser Blanc de Noir hat zudem ein exzellentes Reifepotenzial, das ihn über die Jahre hinweg erfreulich entwickeln lässt.

Vinifikation
Die Ahr-Region, bekannt für ihre steilen Schieferhänge und das milde Klima, bietet ideale Voraussetzungen für den Anbau der Spätburgunder-Traube. Die Weinberge profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung und gut durchlässigen Böden, was zu konzentrierten und aromatisch reichhaltigen Trauben führt. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Früchte in perfektem Zustand zu bewahren. Bei der Vinifikation wird äußerster Wert auf Präzision gelegt, um die natürlichen Aromen und die Klarheit des Weins zu bewahren. Der Sekt wird nach der traditionellen Methode hergestellt, mit einer langen Reifung auf der Hefe, die ihm seine beeindruckende Komplexität und Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Der Bertram - Baltes Blanc de Noir Brut Nature 2019 passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit feinen Meeresfrüchten wie Austern oder geräuchertem Lachs. Auch als Begleiter zu leichten Vorspeisen und frischen Salaten überzeugt er mit seiner Vielseitigkeit. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C und es wird empfohlen, den Sekt kurz vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Bertram-Baltes steht für hochwertige Sekt- und Weinproduktion im Herzen der Ahr-Region. Mit einem tiefen Verständnis sowohl für traditionelle als auch moderne Weinbaupraktiken hat es sich einen festen Platz in der Weinszene erobert. Im Laufe der Jahre wurde das Weingut mit zahlreichen Auszeichnungen für seine innovativen und stets erstklassigen Produkte geehrt, die sowohl die lokalen als auch internationalen Märkte erobern. Bertram-Baltes bleibt ein leuchtendes Beispiel für die Exzellenz im deutschen Weinbau.

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