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Beurton & Fils, Les Vaches Vieilles Vignes Champagne

Name: Beurton & Fils, Les Vaches Vieilles Vignes Champagne
Brand: Beurton & Fils
SKU: DHW-9080865653082-48514845278554
Price: 63.0 EUR
Availability: InStock

Beurton & Fils

Les Vaches Vieilles Vignes von Beurton & Fils ist ein eleganter Champagner aus 100 % Meunier und stammt von den ältesten Reben des Hauses. Die ...

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Les Vaches Vieilles Vignes von Beurton & Fils ist ein eleganter Champagner aus 100 % Meunier und stammt von den ältesten Reben des Hauses. Die Rebsorte gilt als prägender Bestandteil der Vallée de la Marne; hier zeigt sie ihre charakteristische Verbindung aus fruchtiger Fülle und mineralischer Frische.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Champagner hellgolden mit zarten gelben Reflexen. Das feine, ätherische Bouquet vereint Mandarinenblatt, Orange und Orangenblüte mit frischer Rose sowie Anklängen von Mandelgebäck und Sandkuchen. Mit zunehmender Reife treten Noten von Pfirsich, Himbeere, Sternanis, Lakritz, Pistazie und Muskat hervor. Am Gaumen wirkt er weich und frisch, getragen von cremig-feinen Perlen und einer präzisen, an Orange erinnernden Säure. Exotische Frucht und die mineralische Prägung des Terroirs begleiten den langen, geschmeidigen Nachhall. Angaben zum Lagerpotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Der Champagner wird aus 100 % Meunier von alten Reben erzeugt. Die sandsteingeprägten Böden spiegeln sich in seiner mineralischen Note wider. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, anschließend reift der Wein in Eichenfässern. Die Dosage beträgt 5,2 g/l; Informationen zu Lese und genauer Ausbauzeit sind nicht angegeben.

Essen & Servieren
Bei 9–11 °C serviert passt dieser Champagner besonders gut zu Thunfisch, Lachs oder Kalbsfilet. Auch ohne Begleitung lässt er sich genießen und bietet Gelegenheit, die aromatische Vielfalt des Meunier in Ruhe zu entdecken.

Produktinformation

Kategorie	Champagne
Hersteller	Beurton & Fils
Rebsorte
Inhalt	750 ml
Passt zu

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